Menù del 14 gennaio

 Lasagne vegan con ragù di soia e lenticchie [6,00€]   Vellutata di cannellini con cime di rapa saltate [4,00€]  Involtini di vitello al ginepro [6,00€]  Frittata al forno con mozzarella filante e pomodori secchi [6,00€]  Burger vegan di fagioli neri con veg mayo alla barbabietola [6,00€]  Insalatina di cavolfiori colorati [5,00€]  Ratatouille invernale [5,00€]    Insalata verde con vene cress, scaglie di grana e.. continua a leggere →

Menù del 13 gennaio

 Penne con pesto di radicchio e grana [6,00€]   Zuppa toscana con cavolo nero [4,00€]   Merluzzo al forno in umido [6,00€]  Cocotte di broccoli e gorgonzola [6,00€]  Pancake salati ai 4 legumi con crema di zucca al forno [6,00€]  Radicchio gratinato vegan con lievito secco alimentare [5,00€]  Verza al forno con cumino e scaglie di aceto balsamico [5,00€]    Insalata verde con fagioli neri, carote.. continua a leggere →

Menù del 12 gennaio

 Gnocchi alla curcuma con cavolo nero, pomodorini secchi e pinoli [6,00€]   Risotto integrale con piselli, menta marocchina fresca e crema di mandorle [4,00€]   Arrosto di lonza con mele e salvia ananas [6,00€]  Quiche salata di finocchi con besciamella veg e panatura di semi di sesamo tostati [6,00€]  Insalata di fagioli neri con cime di cavolfiore bianco e mayo veg.. continua a leggere →

Menù del 5 novembre

 Gnocchi alla zucca con formaggi e rosmarino [6,00€]   Vellutata di lenticchie [4,00€]   Straccetti di pollo al curry [6,00€]   Quiche lorraine ai formaggi [6,00€]   Burger di riso e verdure [con champignon] [6,00€]  Cime di rapa con olio al peperoncino e uvetta [5,00€]  Radicchio gratinato al forno [5,00€] continua a leggere →

Menù del 4 novembre

 Pasta gratinata al forno [6,00€]   Riso con funghi e mandorle [4,00€]   Baccalà al forno [6,00€]   Cottage pie della Locanda Leggera [6,00€]   Burger di ceci con spinaci e cavolo nero [6,00€]  Zucca delicata al forno [5,00€]  Broccoli, cavolfiori e olive al forno [5,00€]    Insalata verde con straccetti di vitello, finocchi e salsa yogurt al limone [7,00€] continua a leggere →

Menù del 3 novembre

 Trofie al pesto [6,00€]   Zuppa contadina [4,00€]   Petto di pollo al limone con fiori eduli [6,00€]   Sformato in cocotte di cavolfiore e crema di acciughe [6,00€]  Insalata di lenticchie con cavolo nero e pomodori secchi [6,00€]  Cavolo nero saltato in padella con zucca a cubetti e semi di sesamo [5,00€]  Finocchi al forno [5,00€]    Insalata verde con cavolfiore al vapore, semi tostati e.. continua a leggere →

Menù del 2 novembre

 Mezze penne con pesto di nocciole, burro e salvia [6,00€]   Dahl di lenticchie rosse [4,00€]   Cotoletta di vitello [6,00€]   Torta salata con radicchio e scamorza [6,00€]   Polpette di miglio con crema di broccoli [6,00€]  Broccoli con mandorle tostate e salsa di soia [5,00€]   Rape, carote e patate al forno con cumino [5,00€]    Insalata verde con radicchio, miglio e scamorza affumicata [7,00€] continua a leggere →

Menù del 30 ottobre

 Trofie al pesto [6,00€]   Lasagna vegan con ragù di soia e lenticchie [4,00€]   Trota salmonata al forno con semi di sesamo e limone [6,00€]  Torta salata con broccoli e gorgonzola [6,00€]   Parmigiana vegan di zucca [6,00€]  Contorno di cavolo nero con cubetti di zucca croccante [5,00€]  Patate al forno [5,00€]    Insalata verde con funghi, scaglie di grana e vinaigrette [7,00€] continua a leggere →

Menù del 29 ottobre

 Gnocchi con grana e radicchio [6,00€]   Crema di zucca al curry [4,00€]   Rolata di tacchino [6,00€]  Omelette con crema di cannellini [6,00€]  Burger di legumi e cereali con veg mayo alla carota [6,00€]   Cavolfiori, broccoli e finocchi alle erbette fresche [5,00€]  Carote con patate e radicchio al forno [5,00€]    Insalata verde con vene cress, sfoglie di carota, salsa di cannellini e germogli.. continua a leggere →

Menù del 28 ottobre

 Pasta al pesto di radicchio e nocciole [6,00€]   Vellutata di cannellini con bacon croccante [4,00€]   Sardine al forno [6,00€]   Torta salata con carciofi e patate [6,00€]   Polpette di miglio con verdure [6,00€]  Purè ai 3 broccoli [5,00€]  Broccoli al forno con pinoli tostati [5,00€]    Insalata verde con carote, cannellini, finocchi e veg mayo agli spinaci [7,00€] continua a leggere →