Menù del 12 febbraio

 Fusilli al peperoncino con pesto di broccoli [6,00€]   Riso integrale con zucca e crema di mandorle  [4,00€]  Orata con i carciofi [6,00€]   Sformato di cavolfiori [6,00€]  Burger vegan con mayo agli spinaci [6,00€]  Cavolo nero saltato con cubetti di zucca [5,00€]  Mix di verze al forno con anice [5,00€]   Insalata verde con fettine di barbabietola, riso selvaggio e uovo sodo [7,00€] continua a leggere →

Menù dell’11 febbraio

 Gnocchi di broccoli [6,00€]   Riso selvatico con nocciole e basilico  [4,00€]  Omelette con costine, cotto e scamorza [6,00€]   Flan di radicchio con crema di gorgonzola [6,00€]  Fagioli barba di frate con zucca e pomodorini [6,00€]  Finocchi gratinati [5,00€]   Cavolfiore al forno con scaglie di aceto balsamico [5,00€]   Insalata verde con riso selvaggio, azuki, carote e germogli di crescione [7,00€] continua a leggere →

Menù del 10 febbraio

 Trofie al pesto di broccoli [6,00€]   Riso pilaf al cardamomo con cipolle caramellate  [4,00€]  Filetti di cernia gratinati con zenzero e semi di finocchio [6,00€]   Sformato con carciofi e stracchino [6,00€]  Azuchi verdi in insalata con zucca, patate e germogli di ravanello [6,00€]  Carpaccio di barbabietola con granella di nocciole, germogli di rucola e scaglie di aceto balsamico [5,00€]  Cavolo nero.. continua a leggere →

Menù del 9 febbraio

 Lasagna con ragù bianco e cime di rapa [6,00€]   Riso selvaggio alle erbe  [4,00€]  Straccetti di pollo con latte di cocco, curcuma e chutney di cipolle [6,00€]   Torta salata di finocchi, patate e toma [6,00€]   Dahl di lenticchie [6,00€]  Verza al forno con cumino e scaglie di aceto balsamico [5,00€]  Finocchi gratinati al forno [5,00€]   Insalata verde con riso rosso, vene cress,.. continua a leggere →

Menù dell’8 febbraio

 Lumaconi alla curcuma con cavolo nero e pomodori secchi [6,00€]   Riso carnaroli integrale con ceci neri e cime di rapa [4,00€]  Involtini di verza ripieni di carne [6,00€]   Flan di cavolo viola con crema di gorgonzola [6,00€]  Farifrittata con ceci neri e veg mayo alla carota [6,00€]  Cavolfiore colorato al forno con scaglie di aceto rosè [5,00€]  Costine all’aglio [5,00€]   Insalata di cavolo cappuccio.. continua a leggere →

Menù del 5 febbraio

 Orecchiette agli spinaci con crema di grana e polvere di spinaci [6,00€]   Riso selvaggio con nocciole e basilico  Sgombro al forno [6,00€]   Torta salata con zucca, carciofi e ricotta [6,00€]   Polpettine di miglio con veg mayo alla barbabietola [6,00€]  Broccoli, carote, cavolfiori e cipolle al forno [5,00€]  Cime di rapa passate in padella [5,00€]   Insalata verde con cavolfiori, pomodori secchi, riso carnaroli integrale, germogli.. continua a leggere →

Menù del 4 febbraio

 Gnocchi di patate con burro e salvia [6,00€]   Vellutata di lenticchie rosse decorticate con cime di rapa saltate in padella [4,00€]    Saltimbocca [6,00€]   Frittata al forno con mozzarella filante e pomodorini secchi [6,00€]  Spezzatino di soia in umido [6,00€]   Ratatouille invernale [5,00€]  Contorno di broccoli e carote al forno [5,00€]   Insalata verde con vene cress, carciofi, scaglie di grana, menta rotundifolia e vinaigrette al limone [7,00€] continua a leggere →

Menù del 3 febbraio

 Lasagne vegan con ragù di soia e lenticchie [6,00€]   Riso carnaroli integrale con pesto di basilico rosso e pinoli [4,00€]    Insalata di seppie e patate [6,00€]   Cocotte di broccoli e crema di gorgonzola [6,00€]  Pancakes ai 4 legumi con crema di zucca al forno [6,00€]  Radicchio gratinata con lievito secco [5,00€]  Verza con cumino e scaglie di aceto balsamico [5,00€]   Insalata verde con.. continua a leggere →

Menù del 2 febbraio

 Mezze penne rigate alla curcuma con cavolo nero e pomodori secchi [6,00€]   Riso rosso alla menta marocchina fresca con crema di broccoli [4,00€]    Arrosto di lonza alle mele con salvia ananas [6,00€]   Frittata con cime di rapa e mozzarella [6,00€]  Insalata di fagioli neri e cavolfiori con veg mayo allo zenzero [6,00€]  Patate al forno [5,00€]  Salanova in padella con olive nere e pinoli.. continua a leggere →

Menù del 1 febbraio

 Fusilli al forno con pancetta e crema di grana [6,00€]   Risotto integrale carnaroli al rosmarino e vino bianco con crema di mandorle [4,00€]    Quiche salata di finocchi con besciamella veg e panatura di semi di sesamo tostati [6,00€]   Lenticchie in umido [6,00€]  Cotolette di pollo impanate [6,00€]   Insalatina tiepida [5,00€]  Contorno di broccoli e carote al forno [5,00€]   Insalata con uovo sodo, riso.. continua a leggere →