Menù 12 Gennaio

– Con assaggi di un po’ di tutto – Trofie con zucca e salsiccia – Riso integrale con verdure – Capunet di carne – Flan di zucca e crema di grana – Farinata con cipolle – Ratatouille invernale  – Insalata verde con melograno e nocciole – Insalata verde, riso integrale, mozzarella, semi di zucca continua a leggere →

Menù 9 Gennaio

– Con assaggi di un po’ di tutto – Orecchiette con bottarga, limone e menta – Riso integrale con funghi porcini e prezzemolo – Seppie in umido con patate – Erbazzone  – Farinata con olive taggiasche e rosmarino – Cous cous crudista di cavolfiore – Finocchi speziati al forno – Insalata verde, riso integrale, salmone, avocado continua a leggere →

Menù 8 Gennaio

– Con assaggi di un po’ di tutto – Gnocchi con radicchio, gorgonzola e nocciole  – Curry di ceci e zucca – Spezzatino di vitello con patate – Vegburger agli spinaci  – Frittata con verdure – Verza arrosto con miele ed erbe aromatiche – Ratatouille di zucca, rape, patate e broccolo colorato – Insalata verde,.. continua a leggere →

Menù 7 Gennaio

– Con assaggi di un po’ di tutto – Orecchiette con cime di rapa  – Vellutata di carote e patate  – Polpette di ricotta e bietole – Flan di funghi e pepe rosa – Insalata di fagioli dell’occhio con carote e finocchi  – Cavolfiori colorati al forno – Zucca al forno al rosmarino – Insalata verde, riso.. continua a leggere →

Menù 2 Gennaio

– Con assaggi di un po’ di tutto – Fusilli al peperoncino alla zucca – Riso rosso con cavolfiori e feta – Vitello tonnato – Torta di patate e Costine – Farinata con olive taggiasche e rosmarino – Radicchio al cartoccio con uvetta e cipolle rosse   – Purè di patate – Insalata verde, riso rosso, mozzarella,.. continua a leggere →

Menù 30 Dicembre

– Con assaggi di un po’ di tutto – Lasagna zucca e taleggio – Vellutata di porri e patate – Polpette di carne bianca e bietole – Flan di funghi e pepe rosa – Insalata di fagioli dell’occhio con carote e finocchi – Cavolfiori colorati al forno   – Patate al forno al rosmarino  – Insalata.. continua a leggere →

Menù 29 Dicembre

– Con assaggi di un po’ di tutto – Minestrone  – Riso rosso con carciofi e prezzemolo  – Arrosto di lonza alle mele – Spezzatino di soia con funghi e salsa di soia – Frittata con porri – Finocchi speziati al forno   – Cous cous di cavolfiore – Insalata verde, riso rosso, salmone, avocado continua a leggere →

Menù 23 Dicembre

– Con assaggi di un po’ di tutto – Fusilli al peperoncino con cime di rapa – Riso rosso con carciofi – Polpette di pane e ricotta – Lenticchie in umido – Flan di funghi e pepe rosa – Insalata verde, melograno e nocciole  – Patate al forno al rosmarino – Insalata verde, riso bianco,.. continua a leggere →

Menù 22 Dicembre

– Con assaggi di un po’ di tutto – Gnocchi al ragù – Riso integrale con funghi e prezzemolo – Vitello tonnato – Farifrittata con Porri – Torta salata con cavolo e gorgonzola – Zucca al forno, aglio ed erbe aromatiche  – Insalata di finocchi, arance e nocciole – Insalata verde, riso integrale, salmone, avocado continua a leggere →

Menù 19 Dicembre

– Con assaggi di un po’ di tutto – Fusilli al peperoncino con bottarga, limone e menta – Sformatini d’orzo con salsa al radicchio – Tegame di pesce, patate, cavolo e porri – Crostata salata di carciofi e ricotta – Farinata con olive e rosmarino – Verdure miste con salsa di soia   – Finocchi speziati al forno.. continua a leggere →