Menù 22 Aprile

– Con assaggi di un po’ di tutto – Penne al forno con ragù di soia e besciamella veg    – Tabulè di miglio  – Polpette di ricotta e spinaci – Frittata con agretti – Hummus di ceci con cruditè  – Zucchine, taccole e cipollotto – Insalata di finocchi e mix di semi – Insalata.. continua a leggere →

Menù 21 Aprile

– Con assaggi di un po’ di tutto – Lasagna radicchio e salsiccia   – Riso integrale con asparagi   – Involtini di vitello con prosciutto cotto e scamorza affumicata – Fagioli dell’occhio con verdure   – Frittata alle erbe – Carote speziate – Ratatouille di verdure  – Insalata verde, riso integrale, salmone, avocado continua a leggere →

Menù 20 Aprile

– Con assaggi di un po’ di tutto – Trofie con funghi porcini   – Insalata di orzo, ceci e asparagi    – Rolata di tacchino al forno – Farifrittata con agretti   – Strudel cavolo viola e formaggio – Caponata di verdure – Patate e fagiolini  – Insalata verde, orzo, ceci, yogurt, semi di zucca  continua a leggere →

Menù 17 Aprile

– Con assaggi di un po’ di tutto – Orecchiette con asparagi   – Riso integrale con finocchi, ravanelli e citronette al limone – Insalata di totani con patate e pomodorini – Polpette di miglio ai cavolfiori   – Fagioli dell’occhio con verdure  – Insalata di cavolo rosso, sciroppo d’agave e nocciole   – Patate.. continua a leggere →

Menù 16 Aprile

– Con assaggi di un po’ di tutto – Gnocchi alla barbabietola con crema di grana   – Vellutata di fagioli rossi e timo   – Capunet di carne – Crocchette di lenticchie con crema di piselli e menta   – Frittata con agretti – Insalata di finocchi con mix di semi   – Carote e patate.. continua a leggere →

Menù 15 Aprile

– Con assaggi di un po’ di tutto – Trofie con carciofi e pecorino   – Riso nero con zucchine e menta   – Frittata con funghi e pepe rosa – Polpette di miglio   – Carpaccio di barbabietola  – Verdure saltate con salsa di soia   – Finocchi arrostiti con sciroppo d’agave e mandorle –.. continua a leggere →

Menù 14 Aprile

– Con assaggi di un po’ di tutto – Lasagna ricotta e spinaci    – Crema di fave e cicoria saltate   – Vitello tonnato – Farifrittata con verdure   – Frittata di spinaci – Ratatouille di verdure – Purè di patate – Insalata verde, orzo, salmone, avocado  continua a leggere →

Menù 13 Aprile

– Con assaggi di un po’ di tutto – Trofie cacio e pepe    – Riso integrale con piselli, carote e cipollotto   – Arrosto di lonza alle mele – Tarte tatin alle cipolle   – Lenticchie con carote arrosto  – Insalata di finocchi, mela verde e nocciole – Patate al forno alla paprika  – Insalata.. continua a leggere →

Menù 10 Aprile

– Con assaggi di un po’ di tutto – Fusilli al peperoncino con cime di rapa    – Riso venere con carciofi e pomodorini all’aneto   – Cozze in guazzetto – Hummus di ceci con crudité   – Frittata di costine – Caponata di verdure  – Insalata verde con semi misti  – Insalata verde, riso venere, salmone, avocado continua a leggere →

Menù 9 Aprile

– Con assaggi di un po’ di tutto – Gnocchi al ragù    – Insalata di avena, zucchine e olive taggiasche   – Spezzatino di carne e patate – Torta salata con fave, olive e menta   – Lenticchie con carote ed erbe aromatiche – Insalata di finocchi con nocciole e arancia  – Indivia al.. continua a leggere →