Menù 30 Ottobre

– Con assaggi di un po’ di tutto – Eliche tricolori con cozze, vongole ed erbette aromatiche  – Riso rosso con cavolo nero e limone – Filetti di branzino in crosta di patate – Hummus di ceci – Strudel con patate e funghi   – Insalata di cavolo rosso con semi di girasole e emulsione.. continua a leggere →

Menù 29 Ottobre

– Con assaggi di un po’ di tutto – Gnocchi alla barbabietola con crema di stracchino – Riso integrale con funghi e prezzemolo  – Pollo alle mandorle – Frittata porri e patate – Farinata – Insalata di finocchi crudi e carote con taggiasche  – Zucca in padella aglio e origano  – Insalata verde, riso integrale,.. continua a leggere →

Menù 28 Ottobre

– Con assaggi di un po’ di tutto – Trofie al forno con toma e pecorino – Vellutata di ceci con trito di erbe aromatiche – Torta salata con zucca, pancetta e maggiorana  – Vegburger di riso e lenticchie alla curcuma con maionese veg – Polpette di tofu e spinaci – Insalata di finocchi e mela.. continua a leggere →

Menù 27 Ottobre

– Con assaggi di un po’ di tutto – Lasagna tradizionale – Riso integrale al radicchio – Goulash – Ceci, zucca e patate  – Farifrittata con cipolle rosse e taggiasche  – Insalata di spinaci crudi con limone e mela verde – Cavolfiore al forno – Insalata verde, riso, ceci, maio veg alla curcuma  continua a leggere →

Menù 26 ottobre

– Con assaggi di un po’ di tutto – Foglie d’ulivo ai funghi  – Riso integrale con zucca hokkaido  – Vitello tonnato – Lenticchie in umido   – Torta salata con cavolo rosso e gorgonzola  – Insalata di finocchi e carote con noci e maio veg alla curcuma  – Patate arrosto al rosmarino  – Insalata verde,.. continua a leggere →

Menù 22 Ottobre

– Con assaggi di un po’ di tutto – Gnocchi alla romana – Riso rosso con verdurine e salsa di soia  – Vitello tonnato – Torta salata finocchi e patate   – Polpette di ceci con veg maio alla curcuma – Insalata di spinaci, uovo sodo, melograno  – Carote al forno  – Insalata verde, riso rosso,.. continua a leggere →

Menù 21 Ottobre

– Con assaggi di un po’ di tutto – Orecchiette broccoli e salsiccia  – Riso alla Cantonese  – Polpette tofu e spinaci – Frittata di patate – Hummus di ceci  – Verdure miste saltate con salsa di soia   – Funghi champignon e carote  – Insalata verde, riso, polpette di tofu  continua a leggere →

Menù 20 Ottobre

– Con assaggi di un po’ di tutto – Lasagna ricotta e spinaci  – Riso integrale con funghi champignon   – Bocconcini di pollo curcuma e menta – Vegburger alla barbabietola con maio veg alla barbabietola  – Flan di zucca   – Insalata di finocchi con mele  – Porri gratinati al forno con pane, timo e.. continua a leggere →

Menù 19 Ottobre

– Con assaggi di un po’ di tutto – Trofie al sugo con olive taggiasche   – Vellutata di cannellini   – Rolata di tacchino – Quiche di mele,formaggio di capra,toma e timo – Farinata al rosmarino   – Broccolo romano in padella con pecorino – Purè di patate – Insalata verde, cous cous, grana e.. continua a leggere →

Menù 16 Ottobre

– Con assaggi di un po’ di tutto – Foglie d’ulivo tricolori con capperi e acciughe   – Riso con radicchio e anacardi  – Seppie al forno con patate e cavolo viola – Crostata salata di cavolfiore e ricotta – Farinata al rosmarino   – Verdure miste saltate con salsa di soia   – Finocchi gratinati.. continua a leggere →