Menù 16 Gennaio

– Con assaggi di un po’ di tutto – Mezze maniche con broccoli e acciughe  – Riso al curry con verdure – Ciuffetti di Calamari in umido con ceci – Flan di funghi e pepe rosa – Verburger agli spinaci – Patate al forno alla paprika  – Insalata di cavolo rosso e semi misti – Insalata.. continua a leggere →

Menù 15 Gennaio

– Con assaggi di un po’ di tutto – Gnocchi al ragù – Orzo alla curcuma con olive e carote – Rolata di tacchino al forno – Farinata con verdure – Polpette di miglio con radicchio e formaggio – Rape e patate al forno – Insalata di finocchi, nocciole e arancia – Insalata verde, orzo,.. continua a leggere →

Menù 14 Gennaio

– Con assaggi di un po’ di tutto – Orecchiette con cime di rapa – Riso rosso con verdure di stagione – Polpette di ricotta – Hummus di ceci – Torta salata con patate e ricotta – Broccoli al forno – Zucca al forno  – Insalata verde, riso rosso, mozzarella, crema di yogurt, mix di semi continua a leggere →

Menù 13 Gennaio

– Con assaggi di un po’ di tutto – Lasagne vegan con besciamella veg e verdure – Riso nero con zucca e broccoli – Spezzatino di carne e patate – Lenticchie con cavolo rosso  – Erbazzone  – Insalata di finocchi con arance e nocciole – Purè classico – Insalata verde, riso nero, salmone, avocado continua a leggere →

Menù 12 Gennaio

– Con assaggi di un po’ di tutto – Trofie con zucca e salsiccia – Riso integrale con verdure – Capunet di carne – Flan di zucca e crema di grana – Farinata con cipolle – Ratatouille invernale  – Insalata verde con melograno e nocciole – Insalata verde, riso integrale, mozzarella, semi di zucca continua a leggere →

Menù 9 Gennaio

– Con assaggi di un po’ di tutto – Orecchiette con bottarga, limone e menta – Riso integrale con funghi porcini e prezzemolo – Seppie in umido con patate – Erbazzone  – Farinata con olive taggiasche e rosmarino – Cous cous crudista di cavolfiore – Finocchi speziati al forno – Insalata verde, riso integrale, salmone, avocado continua a leggere →

Menù 8 Gennaio

– Con assaggi di un po’ di tutto – Gnocchi con radicchio, gorgonzola e nocciole  – Curry di ceci e zucca – Spezzatino di vitello con patate – Vegburger agli spinaci  – Frittata con verdure – Verza arrosto con miele ed erbe aromatiche – Ratatouille di zucca, rape, patate e broccolo colorato – Insalata verde,.. continua a leggere →

Menù 7 Gennaio

– Con assaggi di un po’ di tutto – Orecchiette con cime di rapa  – Vellutata di carote e patate  – Polpette di ricotta e bietole – Flan di funghi e pepe rosa – Insalata di fagioli dell’occhio con carote e finocchi  – Cavolfiori colorati al forno – Zucca al forno al rosmarino – Insalata verde, riso.. continua a leggere →

Menù 2 Gennaio

– Con assaggi di un po’ di tutto – Fusilli al peperoncino alla zucca – Riso rosso con cavolfiori e feta – Vitello tonnato – Torta di patate e Costine – Farinata con olive taggiasche e rosmarino – Radicchio al cartoccio con uvetta e cipolle rosse   – Purè di patate – Insalata verde, riso rosso, mozzarella,.. continua a leggere →

Menù 30 Dicembre

– Con assaggi di un po’ di tutto – Lasagna zucca e taleggio – Vellutata di porri e patate – Polpette di carne bianca e bietole – Flan di funghi e pepe rosa – Insalata di fagioli dell’occhio con carote e finocchi – Cavolfiori colorati al forno   – Patate al forno al rosmarino  – Insalata.. continua a leggere →