Menù 18 Marzo
– Con assaggi di un po’ di tutto – Orecchiette con pesto di pomodori secchi e ricotta – Vellutata di asparagi – Frittata con carote e mozzarella – Hummus di ceci con cruditè di verdure – Azuki verdi con zucca – Broccoli gratinati – Porri all’aceto balsamico – Insalata verde, riso basmati, ceci, crema.. continua a leggere →
Menù 17 Marzo
– Con assaggi di un po’ di tutto – Lasagna al ragù di soia e besciamella veg – Tabulè di miglio – Spezzatino alla ligure – Vegburger di riso e lenticchie – Nuggets di cavolfiore – Crauti – Purè di patate – Insalata verde, miglio, salmone, avocado continua a leggere →
Menù 16 Marzo
– Con assaggi di un po’ di tutto – Trofie alla crema di funghi con funghetti misti e noci – Riso integrale con asparagi saltati – Rolata di tacchino – Farifrittata di agretti – Strudel con cavolo viola, mele e formaggio – Caponata di verdurine miste – Contorno di carote, zucca e finocchi con lamelle.. continua a leggere →
Menù 13 Marzo
– Con assaggi di un po’ di tutto – Fusilli al peperoncino con vongole – Insalata di riso rosso con finocchi e arance – Polpette di miglio – Insalata di merluzzo con patate e olive – Fagioli dell’occhio con zucca e cimette di cavolfiore – Insalata di cavolo rosso con mela, semi di girasole.. continua a leggere →
Menù 12 Marzo
– Con assaggi di un po’ di tutto – Gnocchi con verdure e funghi – Vellutata di fagioli rossi e timo – Rollé di tacchino con sugo d’arrosto – Frittata con barba di frate – Hummus di ceci e carote – Insalata di finocchi con mix di semi – Carote e patate – Insalata verde,.. continua a leggere →
Menù 11 Marzo
– Con assaggi di un po’ di tutto – Trofie con funghi, salvia e ricotta salata – Riso nero zucca e menta – Bocconcini di soia con funghetti misti – Burger di riso e lenticchie agli spinaci – Lenticchie cremose – Ratatouille di zucca, rape e broccolo colorato – Verza arrosto al miele con.. continua a leggere →
Menù 10 Marzo
– Con assaggi di un po’ di tutto – Lasagna ricotta e spinaci – Crema di piselli con cicoria ripassata – Vitello tonnato – Farifrittata con verdure e funghi – Flan di funghi con crema di grana – Broccoli al forno con vinaigrette all’arancia – Purè di patate – Insalata verde, riso basmati, mozzarella continua a leggere →
Menù 9 Marzo
– Con assaggi di un po’ di tutto – Trofie cacio e pepe con carciofi – Riso integrale con verza e cavolo viola – Arrosto di lonza alle mele – Tarte tatin alle cipolle – Azuchi verdi in insalata con zucca croccante – Insalatina verde con tofu marinato e noci – Patate al forno.. continua a leggere →
Menù 6 Marzo
– Con assaggi di un po’ di tutto – Orecchiette con totani e fagiolini cannellini – Riso rosso con cavolfiore colorato e granella di nocciole – Guazzetto di cozze – Erbazzone con bietole e verza – Frittata di cipolle – Insalata di finocchi con fette di arancia e finocchietto – Sedano rapa al forno.. continua a leggere →
Menù 5 Marzo
– Con assaggi di un po’ di tutto – Gnocchi al ragù – Orzo alla curcuma con olive nere e cubetti di tofu marinati alla salsa di soia – Rolata di tacchino con sugo d’arrosto – Frittata di verdure – Azuki verdi con scorzetta d’arancia – Insalatina verde con mela rossa e noci –.. continua a leggere →


