Menù 18 Marzo

– Con assaggi di un po’ di tutto – Orecchiette con pesto di pomodori secchi e ricotta   – Vellutata di asparagi – Frittata con carote e mozzarella – Hummus di ceci con cruditè di verdure – Azuki verdi con zucca  – Broccoli gratinati   – Porri all’aceto balsamico  – Insalata verde, riso basmati, ceci, crema.. continua a leggere →

Menù 17 Marzo

– Con assaggi di un po’ di tutto – Lasagna al ragù di soia e besciamella veg   – Tabulè di miglio – Spezzatino alla ligure – Vegburger di riso e lenticchie – Nuggets di cavolfiore  – Crauti   – Purè di patate – Insalata verde, miglio, salmone, avocado continua a leggere →

Menù 16 Marzo

– Con assaggi di un po’ di tutto – Trofie alla crema di funghi con funghetti misti e noci   – Riso integrale con asparagi saltati – Rolata di tacchino   – Farifrittata di agretti  – Strudel con cavolo viola, mele e formaggio – Caponata di verdurine miste  – Contorno di carote, zucca e finocchi con lamelle.. continua a leggere →

Menù 13 Marzo

– Con assaggi di un po’ di tutto – Fusilli al peperoncino con vongole   – Insalata di riso rosso con finocchi e arance – Polpette di miglio  – Insalata di merluzzo con patate e olive – Fagioli dell’occhio con zucca e cimette di cavolfiore – Insalata di cavolo rosso con mela, semi di girasole.. continua a leggere →

Menù 12 Marzo

– Con assaggi di un po’ di tutto – Gnocchi con verdure e funghi   – Vellutata di fagioli rossi e timo – Rollé di tacchino con sugo d’arrosto – Frittata con barba di frate – Hummus di ceci e carote – Insalata di finocchi con mix di semi – Carote e patate  – Insalata verde,.. continua a leggere →

Menù 11 Marzo

– Con assaggi di un po’ di tutto – Trofie con funghi, salvia e ricotta salata  – Riso nero zucca e menta  – Bocconcini di soia con funghetti misti  – Burger di riso e lenticchie agli spinaci   – Lenticchie cremose  – Ratatouille di zucca, rape e broccolo colorato  – Verza arrosto al miele con.. continua a leggere →

Menù 10 Marzo

– Con assaggi di un po’ di tutto – Lasagna ricotta e spinaci   – Crema di piselli con cicoria ripassata – Vitello tonnato – Farifrittata con verdure e funghi   – Flan di funghi con crema di grana – Broccoli al forno con vinaigrette all’arancia  – Purè di patate – Insalata verde, riso basmati, mozzarella continua a leggere →

Menù 9 Marzo

– Con assaggi di un po’ di tutto – Trofie cacio e pepe con carciofi   – Riso integrale con verza e cavolo viola – Arrosto di lonza alle mele – Tarte tatin alle cipolle   – Azuchi verdi in insalata con zucca croccante  – Insalatina verde con tofu marinato e noci   – Patate al forno.. continua a leggere →

Menù 6 Marzo

– Con assaggi di un po’ di tutto – Orecchiette con totani e fagiolini cannellini   – Riso rosso con cavolfiore colorato e granella di nocciole – Guazzetto di cozze – Erbazzone con bietole e verza   – Frittata di cipolle – Insalata di finocchi con fette di arancia e finocchietto  – Sedano rapa al forno.. continua a leggere →

Menù 5 Marzo

– Con assaggi di un po’ di tutto – Gnocchi al ragù   – Orzo alla curcuma con olive nere e cubetti di tofu marinati alla salsa di soia   – Rolata di tacchino con sugo d’arrosto – Frittata di verdure – Azuki verdi con scorzetta d’arancia – Insalatina verde con mela rossa e noci –.. continua a leggere →