Menù 21 Gennaio
– Con assaggi di un po’ di tutto – Trofie al pesto di radicchio e noci – Vellutata di cannellini – Polpette di pane – Polpette di miglio – Flan di spinaci e crema di grana – Insalata verde con scaglie di grana (opzionali) – Ratatouille cavolfiore colorato, patate e zucca – Insalata verde, riso nero,.. continua a leggere →
Menù 20 Gennaio
– Con assaggi di un po’ di tutto – Lasagna al ragù bianco, radicchio e zucca – Dahl di lenticchie – Vitello tonnato – Frittata con verdure – Fagioli dell’occhio in insalata con verdure di stagione – Patate al forno alla paprika – Broccoli al forno con vinaigrette all’arancia – Insalata verde, carote, orzo, uovo.. continua a leggere →
Menù 19 Gennaio
– Con assaggi di un po’ di tutto – Orecchiette con funghi e salvia – Riso integrale con pesto di radicchio e nocciole – Arrosto di lonza alle mele – Torta di patate e costine – Azuki verdi in insalata con zucca – Insalata di cavolo rosso – Pak choi con nanami togarashi – Insalata.. continua a leggere →
Menù 16 Gennaio
– Con assaggi di un po’ di tutto – Mezze maniche con broccoli e acciughe – Riso al curry con verdure – Ciuffetti di Calamari in umido con ceci – Flan di funghi e pepe rosa – Verburger agli spinaci – Patate al forno alla paprika – Insalata di cavolo rosso e semi misti – Insalata.. continua a leggere →
Menù 15 Gennaio
– Con assaggi di un po’ di tutto – Gnocchi al ragù – Orzo alla curcuma con olive e carote – Rolata di tacchino al forno – Farinata con verdure – Polpette di miglio con radicchio e formaggio – Rape e patate al forno – Insalata di finocchi, nocciole e arancia – Insalata verde, orzo,.. continua a leggere →
Menù 14 Gennaio
– Con assaggi di un po’ di tutto – Orecchiette con cime di rapa – Riso rosso con verdure di stagione – Polpette di ricotta – Hummus di ceci – Torta salata con patate e ricotta – Broccoli al forno – Zucca al forno – Insalata verde, riso rosso, mozzarella, crema di yogurt, mix di semi continua a leggere →
Menù 13 Gennaio
– Con assaggi di un po’ di tutto – Lasagne vegan con besciamella veg e verdure – Riso nero con zucca e broccoli – Spezzatino di carne e patate – Lenticchie con cavolo rosso – Erbazzone – Insalata di finocchi con arance e nocciole – Purè classico – Insalata verde, riso nero, salmone, avocado continua a leggere →
Menù 12 Gennaio
– Con assaggi di un po’ di tutto – Trofie con zucca e salsiccia – Riso integrale con verdure – Capunet di carne – Flan di zucca e crema di grana – Farinata con cipolle – Ratatouille invernale – Insalata verde con melograno e nocciole – Insalata verde, riso integrale, mozzarella, semi di zucca continua a leggere →
Menù 9 Gennaio
– Con assaggi di un po’ di tutto – Orecchiette con bottarga, limone e menta – Riso integrale con funghi porcini e prezzemolo – Seppie in umido con patate – Erbazzone – Farinata con olive taggiasche e rosmarino – Cous cous crudista di cavolfiore – Finocchi speziati al forno – Insalata verde, riso integrale, salmone, avocado continua a leggere →
Menù 8 Gennaio
– Con assaggi di un po’ di tutto – Gnocchi con radicchio, gorgonzola e nocciole – Curry di ceci e zucca – Spezzatino di vitello con patate – Vegburger agli spinaci – Frittata con verdure – Verza arrosto con miele ed erbe aromatiche – Ratatouille di zucca, rape, patate e broccolo colorato – Insalata verde,.. continua a leggere →


