Menù 29 Dicembre

– Con assaggi di un po’ di tutto – Minestrone  – Riso rosso con carciofi e prezzemolo  – Arrosto di lonza alle mele – Spezzatino di soia con funghi e salsa di soia – Frittata con porri – Finocchi speziati al forno   – Cous cous di cavolfiore – Insalata verde, riso rosso, salmone, avocado continua a leggere →

Menù 23 Dicembre

– Con assaggi di un po’ di tutto – Fusilli al peperoncino con cime di rapa – Riso rosso con carciofi – Polpette di pane e ricotta – Lenticchie in umido – Flan di funghi e pepe rosa – Insalata verde, melograno e nocciole  – Patate al forno al rosmarino – Insalata verde, riso bianco,.. continua a leggere →

Menù 22 Dicembre

– Con assaggi di un po’ di tutto – Gnocchi al ragù – Riso integrale con funghi e prezzemolo – Vitello tonnato – Farifrittata con Porri – Torta salata con cavolo e gorgonzola – Zucca al forno, aglio ed erbe aromatiche  – Insalata di finocchi, arance e nocciole – Insalata verde, riso integrale, salmone, avocado continua a leggere →

Menù 19 Dicembre

– Con assaggi di un po’ di tutto – Fusilli al peperoncino con bottarga, limone e menta – Sformatini d’orzo con salsa al radicchio – Tegame di pesce, patate, cavolo e porri – Crostata salata di carciofi e ricotta – Farinata con olive e rosmarino – Verdure miste con salsa di soia   – Finocchi speziati al forno.. continua a leggere →

Menù 18 Dicembre

– Con assaggi di un po’ di tutto – Gnocchi con zucca ed erbe aromatiche – Riso alla cantonese – Chili di carne – Insalata di ceci alla paprika affumicata  – Torta salata con zucca e cipolle rosse – Insalata di finocchi e arance  – Carote e patate al forno  – Insalata verde, riso basmati,.. continua a leggere →

Menù 17 Dicembre

– Con assaggi di un po’ di tutto – Orecchiette con radicchio e salsiccia – Riso integrale alla zucca – Bocconcini di soia con cavolfiori e salsa di soia – Frittata di porri e grana – Polpette di patate, lenticchie ed erbe aromatiche – Cavolo rosso in insalata con nocciole e sciroppo d’agave  – Puré.. continua a leggere →

Menù 16 Dicembre

– Con assaggi di un po’ di tutto – Lasagna tradizionale  – Vellutata di Topinambur e paprika – Polpette al sugo – Hummus di Carote  – Lenticchie in umido – Radicchio al forno con cipolle rosse e uvetta  – Cavolfiori gratinati – Insalata verde, riso bianco, salmone, avocado continua a leggere →

Menù 15 Dicembre

– Con assaggi di un po’ di tutto – Trofie ai funghi – Vellutata di ceci – Roastbeef con riduzione di aceto balsamico – Flan di broccoli con crema di gorgonzola – Farifrittata con cipolle rosse e olive – Insalata di finocchi, carote e nocciole  – Patate al forno al rosmarino  – Insalata verde, riso rosso,.. continua a leggere →

Menù del 12 dicembre

– Con assaggi di un po’ di tutto – Fusilli al peperoncino alle vongole – Riso integrale ai funghi porcini  – Insalata di cavolo rosso, calamari e arance – Erbazzone – Farinata con olive taggiasche e rosmarino  – Cous cous crudista di cavolfiore  – Finocchi al forno con curcuma e pepe – Insalata verde, riso.. continua a leggere →

Menù 11 Dicembre

– Con assaggi di un po’ di tutto – Gnocchi alla barbabietola con crema di grana e nocciole – Riso rosso con carciofi e menta – Vitello tonnato – Insalata di ceci alla paprika affumicata – Torta salata con zucca e cipolle rosse  -Insalata di finocchi con funghi champignon, pere e noci  – Carote e.. continua a leggere →