– Con assaggi di un po’ di tutto

– Gnocchi alla romana  
– Vellutata di lenticchie

– Spezzatino di vitello con patate
– Hummus di ceci 
– Polpette di miglio al forno

– Parmigiana di cavolfiori 
– Insalata di finocchi con nocciole

– Insalata verde, riso basmati, mozzarella, semi di girasole