Menù del 21 novembre

 Gnocchetti sardi con crema di ricotta con basilico, rucola e noci [6,00€]   Insalata di riso nero con avocado, cavolo viola e mandorle [6,00€]  Zuppa di miso con alga nori  Cubetti di pollo al curry  Frittata in padella con scamorza ed erbe provenzali  Insalata di cannellini e barbabietola  Coste al pomodoro con semi di zucca  Purè di.. continua a leggere →

Menù del 16 novembre

 Spaghetti con le cime di rapa, ricotta e briciole piccanti   Zuppa con azuki verdi e miso di riso  Riso nero con seppioline e melograno [6,00€]  Umido di pesce alla viestana  Tortino di patate e porri con cavolo viola croccante  Fagioli borlotti all’uccelletto  Zucca arrostita all’arancia e cannella  Contorno al cartoccio di funghi e finocchi al finocchietto.. continua a leggere →

Menù del 15 novembre

 Gnocchetti di patate rosse alle castagne in salsa di vitello e nocciole [6,00€]   Mix di cous cous con cime di rapa, uvetta e lenticchie   Zuppa di cavolo verza con miglio e orzo   Straccetti di pollo con cavolo viola e cumino  Tarte tatin di cipolle rosse con fonduta di parmigiano   Plumcake veg di zucca con crema.. continua a leggere →

Menù del 14 novembre

 Penne integrali con polpettine di zucca e sugo di pomodoro   Riso nero con cavolfiore e noci [6,00€]  Vellutata di porri con funghi e fagioli bianchi  Spezzatino di tacchino al curry  Rosette di patate e feta   Lenticchie con piselli e coste alle erbe provenzali  Purè  Cime di rapa con pomodori secchi e semi di zucca  Insalata.. continua a leggere →

Menù del 13 novembre

 Cavatelli con salsa di chiodini e ragù di coniglio [6,00€]   Cous cous integrale con carote e spinaci   Vellutata di porri, carote alla curcuma e zenzero  Straccetti di pollo agli agrumi e erba cipollina  Insalata di ceci con cavolfiore colorato e mandorle tostate  Plumcake di miglio, formaggio e radicchio  Coste in umido al pomodoro   Verza al.. continua a leggere →

Menù del 12 novembre

 Tagliolini all’uovo con toma e crumble di salsiccia [6,00€]   Grano saraceno e quinoa nera spezzata con broccoli e pomodorini secchi  Zuppa di fave, azuki rossi e porri  Spezzatino di maiale al vino rosso e chiodi di garofano  Frittatine di porri e rosmarino  Sandwich vegano di verdure e legumi  Cimette di cavolfiore arrostito alla curcuma  Radicchio con.. continua a leggere →

Menù del 9 novembre

 Gratin di gnocchetti sardi con carne e fior di latte   Insalata di quinoa tricolore con ceci, coste e carote [6,00€]  Guazzetto di gallinella, calamari e orata [6,00€]  Torta di alici con patate, sedano rapa e finocchietto selvatico  Tortini vegani di legumi con mousse di verdure  Sformato di verdure, prosciutto e toma  Belga al forno con.. continua a leggere →

Menù dell’8 novembre

 Gnocchi di patate con toma, noci e prosciutto cotto [6,00€]   Risotto con brodo di carne, finferli e verza [6,00€]  Vellutata di topinambur e verdure con semi di canapa e cime di rapa croccanti  Straccetti di vitello con salsa di soia e cipolle rosse   Insalata di fagioli bianchi, lenticchie e broccoli con noci pecan  Tortini di.. continua a leggere →

Menù del 7 novembre

 Gnocchetti sardi alla contadina  Insalata di grano saraceno con noci pecan [6,00€]  Vellutata di verdure invernali con cipolle croccanti  Spezzatino di maiale in agrodolce  Fagioli borlotti con carote e scarola  Frittata di radicchio e formaggio  Catalogna saltata con pomodori secchi e semi di zucca  Patate al forno al profumo di limone  Insalata della Locanda Leggera.. continua a leggere →

Menù del 6 novembre

 Fusilli al peperoncino con mix di cavolfiore e mandorle tostate   Risotto con zucca e amaretti [6,00€]  Ribollita toscana  Bollito misto con maionese e bagnetto verde  Crostatine integrali con crema di formaggio, miele millefiori aromatico e nocciole tostate  Lenticchie verdi con cubetti di sedano rapa e carote  Scarola con uvetta e pinoli Contorno verza e finferli.. continua a leggere →