Menù del 25 novembre
Fusilli al peperoncino con pesto di erbette e mandorle [6,00€] Orzotto di broccoli e uvetta mantecato al miso di riso [6,00€] Zuppa di miglio con verdure invernali [4,00€] Lonza di maiale alla Voronoff [6,00€] Crepes con costine e ricotta ai formaggi [6,00€] Insalata di fagioli neri con funghi croccanti [6,00€] Cartoccio di radicchio con pere.. continua a leggere →
Menù del 22 novembre
Lasagne della Locanda Leggera con radicchio, funghi e crema di formaggi [6,00€] Insalata di riso nero, avocado, piselli e carote [6,00€] Polenta e polpo croccante [6,00€] Seppie in umido con patate [6,00€] Cocotte di cardi al fior di latte [6,00€] Muffin alla farina di castagne con mousse di broccoli e mandorle tostate [6,00€] Cimette colorate.. continua a leggere →
Menù del 21 novembre
Gnocchi di patate della Locanda Leggera alla bava con fave di cacao [6,00€] Spaghetti crudisti di daikon ai funghi [6,00€] Zuppa di verdure invernali con cereali [4,00€] Gulash [6,00€] Saccottini al rosmarino con cavolo nero e ricotta [6,00€] Focaccia con scarola, uvetta e pinoli [6,00€] Umido di cime di rapa e cicoria [5,00€] Finocchi con.. continua a leggere →
Menù del 20 novembre
Gnocchetti sardi con pesto di basilico e mandorle, olive nere e pomodori secchi [6,00€] Risotto integrale con toma blu e nocciole [6,00€] Vellutata di topinambur, semi di sesamo e verza croccante [4,00€] Bocconcini di tacchino con sedano, carote e curry verde [6,00€] Frittata di cipolle rosse con pere caramellate e gorgonzola [6,00€] Muffin veg al cavolo.. continua a leggere →
Menù del 19 novembre
Tagliolini alle ortiche con crema di patate, funghi e prezzemolo [6,00€] Insalata d’orzo con cime di rapa, uvetta e pinoli [6,00€] Ribollita toscana [4,00€] Rolata di tacchino e pancetta con purè di barbabietola e porri [6,00€] Budini di topinambur con tomino e confettura di pomodori verdi e fichi di Negozio Leggero [6,00€] Fagioli del diavolo,.. continua a leggere →
Menù del 18 novembre
Risotto al ragù misto di carne [6,00€] Vellutata di porri con mousse di barbabietola e chips di mele [6,00€] Grano saraceno con fave e costine [4,00€] Cosce di pollo all’arancia e chimichurri [6,00€] Muffin di broccoli con rucola e semi di sesamo [6,00€] Insalata di fagioli dell’occhio, piselli con pomodori secchi e olive [6,00€] Cartoccio di.. continua a leggere →
Menù del 15 novembre
Tagliatelle della Locanda Leggera di farro con ragù misto di carne [6,00€] Zuppa di ceci e pesce spada [6,00€] Insalata d’orzo con radicchio e funghi [4,00€] Persico al pomodoro con olive [6,00€] Tortini di finocchi e porri con crema di tomino [6,00€] Burger di grano saraceno con veg mayo al curry [6,00€] Insalata di patate.. continua a leggere →
Menù del 14 novembre
Spatzel agli spinaci con pancetta [6,00€] Riso nero con cruditè di verdure [6,00€] Zuppa di lenticchie con funghi trifolati e semi di sesamo [4,00€] Salsiccia in umido al pomodoro e rosmarino [6,00€] Sformato di sedano rapa, uova e toma blu [6,00€] Involtini di verza con ripieno di cereali gratinati con lievito secco [6,00€] Finocchi e.. continua a leggere →
Menù del 13 novembre
Tagliolini con guance di vitello [6,00€] Curry di grano saraceno e zucca [6,00€] Zuppa di verdure e cereali [4,00€] Sformato di verdure invernali con belga e radicchio [6,00€] Lenticchie rosse con coste e carote [6,00€] Bistecche di maiale alla Voronoff [6,00€] Patate al forno al rosmarino [5,00€] Insalata crudista di verza, cavolo viola e cumino.. continua a leggere →
Menù del 12 novembre
Orecchiette verdi con uvetta, pinoli e crema di catalogna e patate [6,00€] Insalata di farro con zucca e costine [6,00€] Vellutata di piselli e patate dolci alla curcuma con mousse di ricotta [4,00€] Spezzatino di guance di vitello glassate al vino rosso con polenta [6,00€] Mix di legumi, cavoli e barbabietola [6,00€] Cotoletta di gambi.. continua a leggere →