Menù dell’8 novembre

 Gnocchetti sardi con crema di patate, legumi e pinoli alla paprika [6,00€]   Risotto integrale con salmone affumicato [6,00€]  Vellutata di broccoli in 2 consistenze con farro [4,00€]   Orata al cartoccio agli agrumi e finocchietto selvatico [6,00€]  Torta di patate con crema ai formaggi e semi di lino [6,00€]  Insalata di fagioli rossi, ceci e cavolo.. continua a leggere →

Menù del 7 novembre

 Gnocchi di zucca, patate e farina di castagne con fontina valdostana [6,00€]   Risotto integrale con radicchio e nocciole mantecato al latte di cocco [6,00€]  Zuppa di ceci [4,00€]   Stracotto di vitello al pomodoro [6,00€]  Tortini di ricotta e spinaci con crema di caprino [6,00€]   Burger di miglio e piselli con veg mayo al curry verde.. continua a leggere →

Menù del 6 novembre

 Pasta al forno con uova sode, pomodoro, piselli e fior di latte [6,00€]   Insalata di riso rosso con olive e cavolfiore [6,00€]  Zuppa di verdure con miso di riso [4,00€]  Boscaiola di tacchino al vino con funghi [6,00€]  Torta salata di ricotta e spinaci [6,00€]   Polpette di miglio con veg mayo [6,00€]  Patate prezzolate al pepe.. continua a leggere →

Menù del 5 novembre

 Orecchiette verdi con cime di rapa e crumble di taralli al sesamo [6,00€]   Insalata di miglio con carote e piselli [6,00€]  Vellutata di sedano rapa e topinambur con pomodori secchi e olive [4,00€]  Insalata di fagioli neri con broccoli e porri [6,00€]  Gratin di finocchi con crema di formaggi e uova [6,00€]  Bollito magro di vitello.. continua a leggere →

Menù del 4 novembre

 Fusilli al peperoncino con verza, riduzione di miso di riso e mandorle [6,00€]   Gratin di riso rosso con ragù di maiale e fiordilatte [6,00€]  Vellutata di fagioli dell’occhio con costine al curry verde [4,00€]  Hamburger di vitello con maionese della Locanda Leggero allo zenzero [6,00€]  Insalata di lenticchie verdi con costine colorate e zucca [6,00€].. continua a leggere →

Menù del 29 novembre

 Gnocchi di spinaci e patate rosse con radicchio, toma, funghi e nocciole [6,00€]   Insalata di farro con noci e costine colorate [6,00€]   Vellutata di topinambur con semi di lino e pepe rosa  Insalata fredda di pollo e coniglio con maionese della Locanda Leggera, piselli, carote e sedano rapa  Omelette con avocado  Involtini di verza gratinati.. continua a leggere →

Menù del 28 novembre

 Fusilli al forno con pesto di rucola, broccoli e fior di latte [6,00€]   Cous cous con verdure, cardamomo e zenzero [6,00€]   Zuppa di verdure con miglio e curcuma  Straccetti di pollo in sugo di agrumi e curry verde   Insalata di fagioli dell’occhio con zucca e costine  Frittata di grana e cicoria  Gratin di porri con.. continua a leggere →

Menù del 27 novembre

 Cavatelli con ceci e pomodoro [6,00€]   Gratin di riso e verdure con funghi e lievito secco [6,00€]   Vellutata di verdure invernali alla curcuma con amaranto e semi di canapa  Spezzatino di maiale al curry e funghi in agrodolce  Burger di cereali con cicorietta saltata   Sformata di sedano rapa con formaggi e pesto di rucola  Purè.. continua a leggere →

Menù del 26 novembre

 Sformato di pasta ai legumi con verdure colorate e riduzione di miso di riso e crumble di noci  Riso nero con straccetti di pollo, prosciutto e daikon [6,00€]  Zuppa di verdure, farro e orzo   Pollo al forno agli agrumi e menta  Gratin di finocchi con crema di formaggi e nocciole  Tostini di legumi e verdure  Coste e.. continua a leggere →

Menù del 22 novembre

 Gnocchi della Locanda Leggera con gorgonzola e noci [6,00€]   Maltagliati di farina integrale e farro con fagioli borlotti e verdure [6,00€]   Zuppa ai cereali con verdure e zenzero  Arrosto di maiale cotto in purezza con crema di curry e erba cipollina   Burger di verdure e legumi con barbabietola e veg mayo  Cocotte di coste e.. continua a leggere →