Menù del 22 novembre
Gnocchi della Locanda Leggera con gorgonzola e noci [6,00€] Maltagliati di farina integrale e farro con fagioli borlotti e verdure [6,00€] Zuppa ai cereali con verdure e zenzero Arrosto di maiale cotto in purezza con crema di curry e erba cipollina Burger di verdure e legumi con barbabietola e veg mayo Cocotte di coste e.. continua a leggere →
Menù del 21 novembre
Gnocchetti sardi con crema di ricotta con basilico, rucola e noci [6,00€] Insalata di riso nero con avocado, cavolo viola e mandorle [6,00€] Zuppa di miso con alga nori Cubetti di pollo al curry Frittata in padella con scamorza ed erbe provenzali Insalata di cannellini e barbabietola Coste al pomodoro con semi di zucca Purè di.. continua a leggere →
Menù del 16 novembre
Spaghetti con le cime di rapa, ricotta e briciole piccanti Zuppa con azuki verdi e miso di riso Riso nero con seppioline e melograno [6,00€] Umido di pesce alla viestana Tortino di patate e porri con cavolo viola croccante Fagioli borlotti all’uccelletto Zucca arrostita all’arancia e cannella Contorno al cartoccio di funghi e finocchi al finocchietto.. continua a leggere →
Menù del 15 novembre
Gnocchetti di patate rosse alle castagne in salsa di vitello e nocciole [6,00€] Mix di cous cous con cime di rapa, uvetta e lenticchie Zuppa di cavolo verza con miglio e orzo Straccetti di pollo con cavolo viola e cumino Tarte tatin di cipolle rosse con fonduta di parmigiano Plumcake veg di zucca con crema.. continua a leggere →
Menù del 14 novembre
Penne integrali con polpettine di zucca e sugo di pomodoro Riso nero con cavolfiore e noci [6,00€] Vellutata di porri con funghi e fagioli bianchi Spezzatino di tacchino al curry Rosette di patate e feta Lenticchie con piselli e coste alle erbe provenzali Purè Cime di rapa con pomodori secchi e semi di zucca Insalata.. continua a leggere →
Menù del 13 novembre
Cavatelli con salsa di chiodini e ragù di coniglio [6,00€] Cous cous integrale con carote e spinaci Vellutata di porri, carote alla curcuma e zenzero Straccetti di pollo agli agrumi e erba cipollina Insalata di ceci con cavolfiore colorato e mandorle tostate Plumcake di miglio, formaggio e radicchio Coste in umido al pomodoro Verza al.. continua a leggere →
Menù del 12 novembre
Tagliolini all’uovo con toma e crumble di salsiccia [6,00€] Grano saraceno e quinoa nera spezzata con broccoli e pomodorini secchi Zuppa di fave, azuki rossi e porri Spezzatino di maiale al vino rosso e chiodi di garofano Frittatine di porri e rosmarino Sandwich vegano di verdure e legumi Cimette di cavolfiore arrostito alla curcuma Radicchio con.. continua a leggere →
Menù del 9 novembre
Gratin di gnocchetti sardi con carne e fior di latte Insalata di quinoa tricolore con ceci, coste e carote [6,00€] Guazzetto di gallinella, calamari e orata [6,00€] Torta di alici con patate, sedano rapa e finocchietto selvatico Tortini vegani di legumi con mousse di verdure Sformato di verdure, prosciutto e toma Belga al forno con.. continua a leggere →
Menù dell’8 novembre
Gnocchi di patate con toma, noci e prosciutto cotto [6,00€] Risotto con brodo di carne, finferli e verza [6,00€] Vellutata di topinambur e verdure con semi di canapa e cime di rapa croccanti Straccetti di vitello con salsa di soia e cipolle rosse Insalata di fagioli bianchi, lenticchie e broccoli con noci pecan Tortini di.. continua a leggere →
Menù del 7 novembre
Gnocchetti sardi alla contadina Insalata di grano saraceno con noci pecan [6,00€] Vellutata di verdure invernali con cipolle croccanti Spezzatino di maiale in agrodolce Fagioli borlotti con carote e scarola Frittata di radicchio e formaggio Catalogna saltata con pomodori secchi e semi di zucca Patate al forno al profumo di limone Insalata della Locanda Leggera.. continua a leggere →