Menù del 18 luglio
Pasta al forno con pomodori, zucchini e pecorino Riso basmati alla curcuma con quinoa nera, malva e bufala Vellutata di fave con rucola e cumino Straccetti di pollo con limone e carote Insalata di ceci neri con pomodoro e basilico Torretta di cuore di bue e fiordilatte Bicchiere crudista [lollo-carote-zucchine] Finocchi al forno con olive.. continua a leggere →
Menù del 17 luglio
Mezzemaniche con bacon croccante e passata di pomodoro fresco al basilico Insalata ai 3 cereali con sedano, nocciole e olio al rosmarino Vellutata di finocchi al finocchietto selvatico, erba cipollina e semi di canapa decorticati Rolatine di vitello con mozzarella, rucola e pomodorini Millefoglie di farifrittata alle erbe aromatiche e cuore di bue Parmigiana Insalata.. continua a leggere →
Menù del 16 luglio
Orecchiette con pesto di costine e pomodoro fresco Riso rosso con mirtilli freschi e cubetti di primo sale Vellutata di melanzane al finocchietto selvatico Inslata di pollo con frittata di erbette e julienne di silano Crostatine di meliga al pomodoro con mozzarella di bufala e rucola Tortini di cereali e zucchine croccanti Patate e funghi.. continua a leggere →
Menù dell’11 luglio
Pasta fredda integrale alla caprese Insalata di quinoa al limone con rucola, curry e noci Vellutata crudista di zucchini con sesamo Pollo al forno agli agrumi Coppette di zucchini a rondelle e fiocchi di soia alla salvia Torta di patate e ricotta Melanzane con crumble di rubatà e pistacchi Radicchio al forno con nocciole Insalata.. continua a leggere →
Menù del 10 luglio
Insalata di pasta con verdure grigliate, olive e rucola Insalata d’orzo alla curcuma con fagiolini, carote e fior di latte Vellutata detox di carote allo zenzero Vitello tonnato cotto in purezza Insalata di fagioli neri con radicchio e ravanelli Pomodori ripieni con riso ed erba cipollina Zucchine con curry e cumino Bicchiere di insalata lollo,.. continua a leggere →
Menù dell’8 luglio
Trofie con pesto i basilico, patate, fagiolini e noci Insalata di farro con speck e melone Vellutata di lenticchie Cubetti di tacchino al limone Tortini di ricotta e spinaci Sformato di riso e verdure con salvia bio croccante Verdure al forno con origano Bicchieri di carote, cavolo viola e rucola Insalata della Locanda Leggera con.. continua a leggere →
Menù del 6 luglio
Gnocchetti sardi con zucchine alle due consistenze e cacioricotta Riso integrale con ragù di verdure alla salsa di soia Zuppetta di lenticchie alla menta Insalata tiepida di patate e merluzzo con lavanda e pistacchi Frittata di piselli e zucchine Sformatino di miglio al pesto di basilico Melanzane e funghi al forno con erbe provenzali Bicchieri.. continua a leggere →
Menù del 5 luglio
Triangoli alla curcuma ripieni di mozzarella e pachino al pesto di noci ed erette aromatiche [6,00€] Grano saraceno con verza croccante al profumo di tè nero alla mandorla Vellutata di cavolo viola al cumino e pistacchi Spezzatino di maiale al vino rosso e chiodi di garofano con capperi e melanzane Parmigiana di melanzane Insalata di.. continua a leggere →
Menù del 4 luglio
Maltagliati alla curcuma con salsa di pistacchi, funghi croccanti e cipolle caramellate [6,00€] Risotto estivo con piselli freschi, spinaci e pecorino Gazpacho di pomodori Insalata di pollo con noci e sedano Tacos di frittata con ricotta e zucchine grigliate Involtini di melanzane con bulgur e avocado Finocchi al curry ed erbe provenzali Bicchiere di insalata.. continua a leggere →
Menù del 3 luglio
Gnocchetti alla crudaiola Farro con zucchine arrostite e noci Crema di melanzane con finocchietto selvatico e uvetta Pomodori ripieni di cous cous e pasta di erbe Crostata salata di pomodori e mozzarella Pollo al forno con pomodoro e olive Orto in forno Bicchiere crudista di cavolo viola, verza e finocchi Insalata della Locanda Leggera con.. continua a leggere →