Triangoli alla curcuma ripieni di mozzarella e pachino al pesto di noci ed erette aromatiche [6,00€] 
 Grano saraceno con verza croccante al profumo di tè nero alla mandorla
 Vellutata di cavolo viola al cumino e pistacchi

 Spezzatino di maiale al vino rosso e chiodi di garofano con capperi e melanzane
 Parmigiana di melanzane
 Insalata di ceci con olive nere e pomodorini

 Umido di piselli freschi e zucchine
 Insalata di carote, finocchi e funghi
 Insalata della Locanda Leggera con ghiaccio, radicchio, pomodoro cuore di bue, cialde di pecorino e caciotta mista, bulgur alle erbe [7,00€]