Menù del 28 dicembre
Orecchiette con carciofi, funghi e pesto di erbette al sugo di pesce [6,00€] Insalata di riso, quinoa e cereali alla curcuma [6,00€] Vellutata di verdure invernali con funghi, semi di zucca e bacon croccante [6,00€] Calamari e seppie in umido Tortini in cocotte di radicchio, pere e nocciole Crocchette di legumi e mayo veg Purè.. continua a leggere →
Menù del 27 dicembre
Spatzle di grano saraceno con costine, cubetti di bacon e scaglie di pecorino [6,00€] Cous cous integrale con carote, lenticchie nere ed erba cipollina [6,00€] Zuppa di cereali con verdure e zenzero Arrosto di maiale con mele e cannella Flan si spinaci Lenticchie rosse con broccoli Patate al curry con olive taggiasche Coste al pomodoro continua a leggere →
Menù del 24 dicembre
Gratin di gnocchetti sardi con verza, toma e ragù misto [6,00€] Vellutata di carote allo zenzero Riso nero, carote, avocado, bacche di goji e sesamo [6,00€] Coniglio al civet Sformato di catalogna con uova e grana Tortini di cereali e ceci con bagnetto verde al prezzemolo Verdure verdi con burro e grana Ratatouille continua a leggere →
Menù del 21 dicembre
Spaghetti integrali al pomodoro e tonno [6,00€] Insalata di avena, grano saraceno e miglio con costine colorate, cavolfiori e pistacchi Crema di verdure invernali alla paprika dolce e cozze [6,00€] Polpette di merluzzo e riso allo zafferano con purè di azuki verdi Tortini di uova e bacon con funghi e semi di chia Farifrittata di.. continua a leggere →
Menù del 20 dicembre
Spatzle di spinaci della Locanda Leggera con pancetta e funghi [6,00€] Riso nero con avocado, carote e pistacchi [6,00€] Vellutata di cavolfiore all’erba cipollina e noci Spezzatino di tacchino alle spezie di Natale Torta di riso e prosciutto con crema di toma Insalata di fagioli misti in umido Patate al forno con rosmarino e curry.. continua a leggere →
Menù del 19 dicembre
Fusilli al peperoncino con pesto di erbette e ricotta salata [6,00€] Insalata di avena con verdure e broccoli saltati [6,00€] Vellutata di zucca con farro Straccetti di pollo agli agrumi e curry verde Polpette di miglio al pomodoro Insalata di borlotti con carote e sedano Verza al forno in agrodolce Zucca al rosmarino Insalata della.. continua a leggere →
Menù del 18 dicembre
Gnocchetti sardi al pomodoro e patate [6,00€] Riso basmati alla cantonese e basilico [6,00€] Zuppa di verdure con cereali Pollo al forno con cipolle rosse ed erbe provenzali Uova stracciate con piselli Insalata di lenticchie rosse con rape, daikon e carote Verza alla paprika e semi di canapa Broccoli al curry e olive taggiasche Insalata.. continua a leggere →
Menù del 17 dicembre
Caserecce con funghi e nocciole [6,00€] Spaghetti di daikon con verdure e semi misti [6,00€] Orzo risottato con cavolfiore e alici [6,00€] Arista di maiale glassata al vino rosso e spezie di Natale Fagioli dell’occhio in umido con costine colorate Muffin di spinaci, tonno e fior di latte Spinaci con costine al burro e grana.. continua a leggere →
Menù del 14 dicembre
Caserecce con gamberi, seppioline, cavolo romanesco e zenzero [6,00€] Riso integrale alla paprika dolce con verdure [6,00€] Vellutata di verdure con cannella e latte di cocco Polipo con patate arrostite e olive taggiasche Flan di cavolfiori con crema di acciughe Fagioli all’uccelletto Finocchi al forno con carote e sedano rapa Verza in umido con semi.. continua a leggere →
Menù del 13 dicembre
Gnocchi di patate rosse della Locanda Leggera con cime di rapa e pecorino [6,00€] Riso rosso con broccoli e noci [6,00€] Vellutata di funghi con chips di sedano rapa Spezzatino di maiale in agrodolce con cous cous Frittata di spinaci e gorgonzola Insalata di fagioli bianchi con coste colorate e funghi Broccolo romanesco con olive e.. continua a leggere →