Menù del 6 giugno
Tagliatelle della Locanda Leggera alla barbabietola con fagiolini, pomodorini e miso di riso [6,00€] Taboulè di quinoa e grano saraceno con pesto di rucola, pomodorini e zucchini Gazpacho di melone con mandorle Arrosto di vitello delle tradizioni con nocciole Crumble di verdure con uovo in cocotte Soia con purè di verdure e mirtilli Dadolata di.. continua a leggere →
Menù del 5 giugno
Fusilli al peperoncino con melanzane fritte, pomodorini e olive nere Insalata di riso rosso integrale con scamorza, piselli freschi e basilico Vellutata di cicoria e uvetta con semi di sesamo Lonza di maiale con erba cipollina e fragole Bocconcini di frittata con mousse di formaggio e rucola Burger di miglio con vegmayo al curry verde.. continua a leggere →
Menù del 4 giugno
Fusilli con melone al profumo di menta Risotto integrale con ragù di verdure e prosciutto al vino rosso Vellutata di piselli freschi ai fiori d’arancio Insalata di pollo con salsa tzatziki Zucchini vegani ripieni con carote al limone, alla curcuma, aneto, mandorle e cacao Sformato di melanzane e patate alla burrata Panzanella con erbe fresche .. continua a leggere →
Menù del 1 giugno
Gnocchetti sardi con pomodoro, rucola, olive nere e bacon croccante Insalata di riso nero con carote Vellutata di carote allo zenzero e semi di chia Orata al cartoccio con pomodori e pistacchi Insalata di ceci con cavolo viola e verde Torta di patate e melanzane al fiordilatte Bicchiere crudista di funghi, finocchi e semi di.. continua a leggere →
