Menù dell’8 luglio
Crudaiola con penne integrali [6,00€] Quinoa con lenticchie, feta, melanzane e funghi [6,00€] Vellutata fredda di cavolfiore, basilico e semi di girasole [4,00€] Spezzatino di maiale con peperoni in agrodolce [6,00€] Zucchini ripieni con farina proteici [6,00€] Melanzane ripiene con orzo e friggitelli [6,00€] Trombette in umido [5,00€] Insalata di cavolo cappuccio e datterini [5,00€] Mix.. continua a leggere →
Menù del 5 luglio
Orecchiette verdi con cozze, vongole, melanzane e pomodori [6,00€] Bulgur con legumi e verdure [6,00€] Zuppa di verdure estive e basilico con maltagliati di farina proteica [4,00€] Polipo con patate [6,00€] Pomodori ripieni con crema di tomino ed erbe provenzali [6,00€] Cubetti di fagioli dell’occhio con farina proteica e veg mayo al curry verde [6,00€].. continua a leggere →
Menù del 4 luglio
Spaghetti al pomodoro con coriandolo e cumino [6,00€] Riso basmati (jollof) con verdure [6,00€] Zuppa di fagioli bianchi e curcuma [4,00€] Zighinì, spezzatino con legumi e verdure e pane injera [6,00€] Lenticchie spezzate [6,00€] Frittata con ricotta e cipolle (el bey vegetariano) [6,00€] Patate al cumino [5,00€] Peperoni fritti [5,00€] Fagiolini, uova, pomodori [7,00€] continua a leggere →
Menù del 3 luglio
Pasta al forno con zucchini, primo sale e besciamella [6,00€] Riso basmati alla curcuma con quinoa [6,00€] Vellutata di fave con rucola e cumino [4,00€] Straccetti di pollo agli agrumi e sedano [6,00€] Insalata di fagioli borlotti con pomodorini e basilico [6,00€] Torrette di cuore di bue e fior di latte [6,00€] Bicchieri crudisti con.. continua a leggere →
Menù del 2 luglio
Insalata di gnocchetti sardi con uova, rucola, tonno e stracciatella [6,00€] Bulgur con fave, piselli e pomodoro [6,00€] Minestra estiva con miglio [4,00€] Rolatine di tacchino e pancetta al vino bianco con patate e pistacchi [6,00€] Insalata di lenticchie, cuore di bue e melanzane [6,00€] Frittata di cipolle di tropea [6,00€] Insalata di cetrioli, pomodori e.. continua a leggere →
Menù del 1 luglio
Orecchiette verdi con costine, pomodorini confit e basilico [6,00€] Insalata di orzo, farro, mirtilli, fragole, semi di girasole e formaggio di latte piemontese [6,00€] Vellutata di funghi e semi di chia [4,00€] Carpaccio di fassone con scaglie di grana e rucola [6,00€] Parmigiana vegana con fiocchi di lievito secco [6,00€] Sformato di zucchine allo stracchino.. continua a leggere →
Menù del 28 giugno
Pasta con crema di tonno e prezzemolo [6,00€] Insalata di farro con fagiolini [6,00€] Vellutata crudista di carote e zenzero [4,00€] Branzino al cartoccio con pomodorini e patate [6,00€] Parmigiana di melanzane [6,00€] Insalata di lenticchie con zucchine croccanti [6,00€] Costine in umido con sedano [5,00€] Carpaccio di zucchine e funghi con semi di sesamo.. continua a leggere →
La cena del 28 giugno
Rotoli di zucchini e stracchino [5,00€] Tartelletta con mousse di melanzane affumicate e pomodori [5,00€] Pomodori al forno ripieni di riso [5,00€] Spaghetti alla Nerano [8,00€] Riso nero,quinoa colorata, lenticchie e verdure estive [8,00€] Zuppa di pesce [9,00€] Insalata di polipo e patate [9,00€] Cocotte di piselli freschi e uova in camicia [8,00€] Cartoccio di.. continua a leggere →
La cena del 27 giugno
Rotoli di zucchini e stracchino [5,00€] Tartelletta con mousse di melanzane affumicate e pomodori [5,00€] Pomodori al forno ripieni di riso [5,00€] Gnocchetti con crema di zucchini e caprino [9,00€] Insalata di riso integrale con piselli, fave e menta [8,00€] Vellutata di lenticchie rosse decorticata e basilico [7,00€] Arrosto di tacchino con mayonese allo zenzero.. continua a leggere →
Menù del 27 giugno
Gnocchetti di farina integrale con passata fresca san Marzano e burrata [6,00€] Riso nero con cruditè di verdure e semi di zucca [6,00€] Gazpacho di pomodoro [4,00€] Coniglio al vino rosso e sedano [6,00€] Omelette con erbe provenzali [6,00€] Fagioli dell’occhio con carote e fagiolini [6,00€] Bicchieri di insalata di sedano, funghi e semi di.. continua a leggere →