Menù del 10 dicembre
Fusilli al peperoncino con ragù di verdure invernali [6,00€] Insalata di avena con cime di rapa, fave e uvetta [6,00€] Minestra di riso con latte e castagne [4,00€] Torta salata con crema di gorgonzola, radicchio e confettura di pomodori verdi del Negozio Leggero [6,00€] Tortini di farina proteica con zucca, verza, orzo e crema al.. continua a leggere →
Menù del 9 dicembre
Paccheri integrali al forno con cavolfiori colorati e besciamella vegana alla curcuma con sesamo [6,00€] Risotto integrale carnaroli con stracotti di vitello e verdure [6,00€] Vellutata di verza e zucca con chips di topinambur [4,00€] Rolate di pollo su purè di patate dolci [6,00€] Stelle di verdura alla crema di gorgonzola [6,00€] Cocotte di hummus di.. continua a leggere →
Menù del 6 dicembre
Maltagliati di grano saraceno della Locanda Leggera con crema di zucca, spinaci e noci [6,00€] Risotto con anelli di totano e carciofi [6,00€] Zuppa di piselli alla menta con uvetta e pinoli [4,00€] Polpo al vino bianco con erba cipollina [6,00€] Cavolo ripieno di verdure, patate e pecorino [6,00€] Ceci speziati al pomodoro [6,00€] Purè.. continua a leggere →
Menù del 5 dicembre
Gnocchi di patate e farina di castagne al gorgonzola piccante e noci [6,00€] Risotto alla crema di zucca e nocciole mantecato con miso di riso [6,00€] Zuppa di fagioli borlotti con crostini di pane al rosmarino [4,00€] Rolatine di pollo con pancetta al pomodoro [6,00€] Flan di costine con crema di barbabietole e semi di.. continua a leggere →
Menù del 4 dicembre
Mezze maniche al forno con catalogna e scorza di arancia [6,00€] Riso di cavolfiori ai funghi [6,00€] Crema di pastinaca al curry [4,00€] Cosce di pollo al limone e zenzero [6,00€] Crostatine di ricotta e spinaci con semi di girasole [6,00€] Polpette di cavolo romanesco con veg mayo al curry verde [6,00€] Padellata di cavolo.. continua a leggere →
Menù del 3 dicembre
Pasta al forno con ragù misto e fior di latte [6,00€] Quinoa con pesto di erbette, broccoli e capperi [6,00€] Zuppa di carote e basilico con panna e limone [4,00€] Lonza di maiale alle castagne [6,00€] Cocotte di polenta e funghi [6,00€] Tortini di patate con crema di formaggio di capra [6,00€] Insalata al bicchiere di.. continua a leggere →
Menù del 2 dicembre
Tagliolini all’ortica con funghi misti e fonduta di toma [6,00€] Grano saraceno e broccolo romanesco al pesto di basilico e limoni [6,00€] Vellutata di castagne e lenticchie ai semi di lino [4,00€] Salsiccia di pollo al pomodoro con ceci e piselli [6,00€] Farinfrittata di sedano rapa con veg mayo al curry [6,00€] Crostata salata di.. continua a leggere →
Menù del 26 novembre
Spaghetti alla curcuma con cime di rapa, pomodorini e olive nere [6,00€] Insalata di riso integrale con mandorle e funghi saltati [6,00€] Vellutata di cannellini con chips di rapa e semi di girasole [4,00€] Brutto e buono al vino rosso [6,00€] Involtini di verza con riso e pomodoro [6,00€] Pancakes di grano saraceno con mousse.. continua a leggere →
Menù del 25 novembre
Fusilli al peperoncino con pesto di erbette e mandorle [6,00€] Orzotto di broccoli e uvetta mantecato al miso di riso [6,00€] Zuppa di miglio con verdure invernali [4,00€] Lonza di maiale alla Voronoff [6,00€] Crepes con costine e ricotta ai formaggi [6,00€] Insalata di fagioli neri con funghi croccanti [6,00€] Cartoccio di radicchio con pere.. continua a leggere →
Menù del 22 novembre
Lasagne della Locanda Leggera con radicchio, funghi e crema di formaggi [6,00€] Insalata di riso nero, avocado, piselli e carote [6,00€] Polenta e polpo croccante [6,00€] Seppie in umido con patate [6,00€] Cocotte di cardi al fior di latte [6,00€] Muffin alla farina di castagne con mousse di broccoli e mandorle tostate [6,00€] Cimette colorate.. continua a leggere →