Menù del 22 agosto
Paccheri con crema di ricotta, basilico e pomodoro Quinoa piccante alla curcuma Crema fredda di peperoni arrostiti Straccetti di pollo con ananas, pistacchi e bacche di goji Sformato di patate con crema di formaggi ed erba cipollina Plum cake con zucchine e ceci Caponata di melanzane e peperoni Rondelle di carote e zucchine al curry.. continua a leggere →
Menù del 21 agosto
Frullato di pomodori agli aromi e orecchiette verdi Tabulé aromatico con verdure Crema fredda di finocchi, grana e ciuffi di carota Chili con carne alla mediterranea Pomodoro ripieno di melanzane alla menta Zucchini ripieni con riso basmati alla curcuma e veg mayo Filetti di peperoni al forno con soia tostata Patate al forno con curry.. continua a leggere →
Menù del 31 luglio
Insalata di pasta con pomodori, rucola e mozzarella Cous cous integrale con cannella, carote e fagioli borlotti Zuppa di verdure e lenticchie fredda Lonza di maiale al latte Pomodori ripieni con riso rosso e pesto di verdure Tortini in cocotte di zucchini e menta Ratatouille di verdure Contorno di fagiolini e pomodorini Insalata della Locanda.. continua a leggere →
Menù del 30 luglio
Orecchiette verdi con uvetta, costine e finocchietto selvatico Riso rosso con speck e melone Vellutata di costine con semi di canapa decorticati Straccetti di pollo al limone Frittata di zucchini Tortini di ceci con miglio e verdure Caponata Pomodori con olive nere e rucola Insalata della Locanda Leggera con insalata verde, rucola, miglio, pomodoro e.. continua a leggere →
Menù del 27 luglio
Trofie con pesto di basilico e noci con fagiolini e patate Riso rosso con pomodoro, basilico e pistacchi Vellutata fredda di cetrioli, pomodori e yogurt Seppie in umido con piselli Zucchine ripiene con miglio ed erbette Ceci con cipolle rosse caramellate e olive Zucchine alla scapece Finocchi con arance, uvetta e semi di canapa decorticata.. continua a leggere →
Menù del 26 luglio
Lasagne al farro con cubetti di prosciutto, verdure e fave Orzo risottato con fagioli freschi, pistacchi e fagiolini Vellutata fredda di carote, arance e cannella Cubetti di tacchino e melanzane con pomodoro e origano Plum cake di riso con cuore di formaggio Insalata di ceci con pomodori e olive Verdure in agrodolce al timo Patate.. continua a leggere →
Menù del 25 luglio
Orecchiette con pesto di pomodori, costine e noci Insalata di riso con piselli spezzati, uovo e prosciutto Vellutata di zucchine e cavolfiori alla menta Scaloppine di maiale con purè di mele e senape Frittata di cipolle rosse e silano Cocotte di fave e funghi al latte di cocco Cartoccio di verdure al curry Carpaccio di.. continua a leggere →
Menù del 23 luglio
Tagliatelle al farro della Locanda Leggera con zucchine e pomodoro [6,00€] Risotto integrale con pesto e fiordilatte Zuppa di grano saraceno con trombette, cipolle e zenzero Carpaccio di fassone con rucola e cacio ricotta Mousse di peperoni e uova in cocotte Sformato di riso rosso e ceci con veg mayo alla curcuma Melanzane al pomodoro.. continua a leggere →
Menù del 20 luglio
Orecchiette con pomodorini, alici e basilico Insalata di farro con cavolfiori, olive e pesto di erbette Vellutata fredda di broccoletti e menta Polipo con patate Tortini di cereali al pomodoro e basilico Insalata di cannellini al pesto con pomodori Zucchine con menta e pistacchi Orto in forno Insalata della Locanda Leggera con lollo, trombette croccanti,.. continua a leggere →
Menù del 19 luglio
Cannelloni di ricotta e costine con besciamella al limone [6,00€] Insalata d’orzo al curry verde e ravanelli Zuppetta fredda di verdure, zenzero e miso di riso Cubetti di tacchino agli agrumi e menta Frittata di zucchine e origano Involtini crudisti di melanzane e semi misti Insalata di pomodori con fiordilatte e olive Contorno di finocchi.. continua a leggere →