Gnocchetti sardi con basilico alla crudaiola 
 Riso integrale e quinoa nera con mazzencolle, fave e piselli [6,00€]
 Vellutata crudista con avocado, spinaci e semi di sesamo

 Branzino con pesto di pomodorini secchi e mandorle
 Melanzane ripiene con soia 
 Pomodori cuore di bue con mousse di rucola, ricotta e grano saraceno

 Zucchini alla scapece
 Insalata mista con funghi marinati, sedano e semi di zucca
 Insalatona della Locanda Leggera con romana, manicotto, asparagi, seppie grigliate, zucchini, carote e semi di papavero [7,00€]