Gnocchetti sardi con pesto di mandorle tostate, pomodori secchi e rucola [6,00€] 
 Riso rosso con carote e broccolo romanesco al profumo di te nero alla mandorla [6,00€]
 Zuppetta di lenticchie al curry

 Spezzatino di vitello e salsiccia in agrodolce con cavolo viola e cumino
 Torta salata con crema di ricotta e broccoli 
 Polpette vegane di cereali al pomodoro 

Coste e verza alla paprika dolce
 Insalata di cavolfiore con olive nere e riduzione di aceto balsamico
Insalata della Locanda Leggera con insalata mista, carote, ravanelli, sedano, daikon, erba cipollina e gelatina di semi di chia [7,00€]