Gnocchetti della Locanda Leggera di grano saraceno con crema di caprino e rucola [6,00€] 
 Cocotte di riso gratinati con besciamella di latte di riso [6,00€] 
 Crema di zucca e lenticchie ai semi di lino

 Guance di maiale al vino rosso
 Insalata di fagioli misti con pomodori secchi e cipolle
 Carciofi ripieni con acciughe 

Scarola con uvetta e noci
 Broccoli croccanti con salsa di soia 
Insalata della Locanda Leggera con mix di insalate, cavolfiore, avocado, ceci e pomodori secchi [7,00€]