Orecchiette ai calamari con pesto di erbe e pinoli [6,00€] 
 Insalata di farro con spinaci e carote [6,00€] 
 Vellutata di verdure con ricci di sedano, carote e mandorle tostate

 Sarde alla beccafico 
 Torta di patate con funghi, verdure e toma di capra
 Lenticchie verdi al vino rosso e ginepro

 Broccoli e cavolfiori romaneschi gratinati con besciamella alla curcuma
 Mix di costine colorate in umido
 Insalata della Locanda Leggera con radicchio tardivo, salmone affumicato, pompelmo rosa e salsa yogurt [7,00€]