Orecchiette con cime di rapa, uvetta e pinoli [6,00€] 
Insalata di farro con finocchi e spinaci [6,00€] 
 Vellutata di piselli con menta, avocado, pomodori secchi

 Spezzatino di fassone con vino rosso, bacche di ginepro e chiodi di garofano
 Insalata di lenticchie rosse con cavolo viola e salsa di soia
 Torta di patate con fontina e nocciole

Verza in agrodolce
Bicchieri crudisti con insalata, carote, funghi, zucca e semi di sesamo
Insalata della Locanda Leggera con rucola, cavolo viola, avocado, zucca grigliata, broccoli e soia [7,00€]