Gnocchetti sardi alla crema di ricotta e menta 
 Insalata di riso con uova, tonno, pomodorini e basilico
 Gazpacho di pomodori 

 Sgombro al cartoccio con pomodorini e cipolla
 Polpette di riso rosso al pomodoro e semi di sesamo
 Insalata di lenticchie verdi alla curcuma con zucchini croccanti e rosmarino

 Finocchi al forno con funghi ed erbe provenzali
 Carpaccio di melone e pistacchi
 Insalata della Locanda Leggera con manicotto, agrumi, merluzzo al vapore e pepe rosa [7,00€]