Gnocchi della Locanda Leggera con crema di caciotta di capra, tomino e pesto di erette aromatiche [6,00€] 
 Quinoa nera germogliata con verdure e sciroppo d’acero
 Vellutata di zucchine alla menta con semi di canapa decorticati

 Insalata di pollo con fagiolini e olive nere
 Rotolo di mozzarella con crudité di pomodoro e zucchine al finocchietto selvatico fresco
 Insalata di ceci e verdurine all’erba cipollina

 Patate al forno con curry e cumino
 Bicchiere di insalata ghiaccio con carote julienne, ravanelli e semi di papavero
 Insalata della Locanda Leggera con cavolo viola marinato, taccole, olive taggiasche e pomodoro [7,00€]