Penne di farro con pesto di erbette, funghi e riduzione di miso di riso [6,00€] 
 Cous cous con carote colorate e finocchi [6,00€] 
 Vellutata di cavolo nero, lenticchie rosse decorticate e latte di cocco [6,00€]

 Insalata di pollo con semi di lino, maionese, scaglie di grana e sedano [6,00€]
 Tortini di ricotta e cereali con crema al gorgonzola [6,00€]
 Insalata di fagioli borlotti con cavolo viola [6,00€]

 Rape e verze in agrodolce [5,00€]
 Erbette colorate in umido con olive taggiasche [5,00€]

 Riso rosso, avena, belga, fave, olive nere, verza e cavolo viola [7,00€]