Lasagne di pane carasau con funghi e ragù bianco di salsiccia [6,00€] 
 Orzo alla curcuma con piselli freschi e pomodorini confit 
 Zuppa di verdure con grano saraceno

 Spezzatino di tacchino con pomodorini, origano e olive taggiasche
 Rotolo di frittata con scamorza, zucchine e melanzane
 Coppette di purè di fave e soia 

 Verdure al forno in insalata
 Bicchieri di insalatina mista con finocchi e nespole
 Insalata della Locanda Leggera con ghiaccio, miglio, pomodorini pachino, quinoa nera e riccioli di sedano e carote [7,00€]