Gnocchetti sardi con pesto di pomodori secchi e pistacchi 
 Vellutata di carote alla cannella con semi di canapa decorticata
 Insalata crudista di germogli di lenticchie nere e grano saraceno

 Straccetti di pollo, carote e agrumi
 Tortini di ceci e spinaci con crema di curry verde
 Frittata ripiena di cipolla e formaggio 

 Coste e costine in umido ed erbe provenzali
 Radicchio al cartoccio con semi di lino tostati 
 Insalata della Locanda Leggera con mele, pere, lattuga, crumble di pane, nocciole, bacche di goji [7,00€]