Gnocchi della Locanda Leggera con toma e noci [6,00€] 
 Potage di cavolfiori e porri
 Insalata di farro e orzo con carote e cime di rapa [6,00€] 

 Arrosto di vitello delle tradizioni
 Farinfrittata di cipolle rosse e rosmarino
 Tortini vegetariani di riso, cereali e semi di lino croccanti 

 Cavolo romanesco al cumino
 Torretta crudista di sedano rapa, avocado e germogli
 Insalata della Locanda Leggera con mix di insalata verde con fagioli borlotti, avocado, carote e semi di girasole [7,00€]