Fusilli integrali al ragù di soia con verdure [6,00€] 
 Insalata di avena con radicchio e pomodorini [6,00€] 
 Vellutata di patate e porri con semi tostati [4,00€]

 Capocollo alla griglia con erbe provenzali [6,00€]
 Flan di zucca alla crema di burratine [6,00€]
 Sformato di verdure con farina proteica [6,00€]

 Torrette di pomodori, purè di melanzane fermentate, cavolo viola e sesamo [5,00€]
 Verdure in foglie in padella [5,00€]

 Pomodori, cavolo viola, radicchio, crumble di zucchini, semi di zucca, verza e semi di girasole [7,00€]