23 Apr 2018

Menù del 23 aprile


 Orecchiette agli spinaci con ragù bianco di asparagi e nocciole 
 Riso nero con limone, pistacchi e piselli freschi
 Minestra di ortiche della Locanda Leggera


 Straccetti di vitello con purè di patate americane
 Torta salata brisée con toma, spinaci e uvetta 
 Insalata di cannellini con sedano e carote croccanti


 Purè di piselli freschi alla menta con crostini di pane 
 Insalata di spinaci, costine, broccoli all’arancia e limoni
 Carpaccio di funghi con prezzemolo e pomodorini secchi

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