Tagliatelle della Locanda Leggera al carbone vegetale con julienne belga e salsiccia [6,00€] 
 Cous cous di farro con erbe, fiori di calendula e lenticchie rosse decorticate 
 Vellutata di carote e cipolle arrostite alla paprika e alloro

 Guance di maiale al vino rosso con polenta taragna
 Burger di miglio con veg maio alla lavanda
 Clafoutis di finocchi, mirtilli e semi di sesamo

 Contorno di cavolo nero e zenzero
 Patate rustiche al curry e erbe aromatiche
 Zucca marinata con uvetta, erba cipollina e mandorle in scaglie