Orecchiette con cime di rapa e fagioli bianchi [6,00€] 
 Risotto carnaroli al cavolo nero con mandorle tostate mantecato alla robiola [6,00€]
 Zuppa di cereali e legumi con cavolo cinese [6,00€] 

 Straccetti di fesa di tacchino alla nanami togarashi [6,00€]
 Girelle al silano, crema di caprino e rosmarino [6,00€] 
 Fagioli borlotti stufati con broccoli e pomodoro [6,00€]

 Cartoccio di belga e finocchi alla paprika [5,00€]
 Ratatouille di verdure in foglie con erbe provenzali [5,00€]

 Cavolo viola, romana, cavolo cinese, senno riccio e semi di chia [7,00€]