Albese con rucola e scaglie di grana con emulsione allo zenzero [7,00€]
Tomini con bagnetto verde [5,00€]
Coppette di lenticchie verdi pesto di menta e pomodorini secchi [5,00€]

Fusilli al peperoncino con polipo croccante e olive taggiasche [8,00€]
Insalata di riso nero, fave, piselli, nocciole [7,00€] 
Vellutata di asparagi con cicoria croccante e semi di zucca tostati [7,00€]

Tortini di sarde e patate con finocchietto selvatico e uvetta [7,00€]
Asparagi e uova in camicia [7,00€] 

Costine al pomodoro [5,00€]
Bicchieri crudisti con funghi, carote e semi misti [5,00€]