Menù del 12 aprile

 Orecchiette con broccoli, cozze e bottarga di tonno [6,00€]   Insalata di cereali e legumi con pomodoro e verdure [6,00€]  Vellutata di broccoli al curry con semi di zucca [4,00€]  Orata in crosta di semi misti [6,00€]  Torta di farina integrale con pere caramellate e formaggio [6,00€]  Fagioli bianchi con piselli freschi e girasoli [6,00€]  Verdure verdi.. continua a leggere →

La cena del 12 aprile

Muffin salati ricotta e asparagi su nido di agretti [5,00€]  Tartelletta di pere e cipolle caramellate alla crema di caprino [5,00€]  Falafel di ceci e veg Maio alla paprika [5,00€]  Spaghetti alla curcuma con alici uvetta, pinoli e crumble di pane casareccio [7,00€]  Insalata di avena con pesto di basilico, olive taggiasche [7,00€]  Zuppa di.. continua a leggere →

La cena dell’11 aprile

Muffin salati ricotta e asparagi su nido di agretti [5,00€]  Tartelletta di pere e cipolle caramellate alla crema di caprino [5,00€]  Falafel di ceci e veg Maio alla paprika [5,00€]  Gnocchetti alla curcuma con verdure dell orto [7,00€]  Insalata di riso nero, avocado, sedano, piselli [7,00€] Vellutata di funghi con semi di zucca tostati [6,00€].. continua a leggere →

Menù dell’11 aprile

 Gnocchi ai formaggi e nocciole [6,00€]   Insalata di farro, fagioli neri, pomodori e cicoria [6,00€]  Vellutata di spinaci al latte di cocco e semi di lino [4,00€]  Pollo al forno al marsala [6,00€]   Frittata di cipolle rosse [6,00€] Insalata di fagioli dell’occhio, ceci e broccoli [6,00€]  Catalogna al forno gratinata con lievito secco [5,00€]  Costine con.. continua a leggere →

Menù del 10 aprile

 Gnocchetti sardi con pesto di broccoli e acciughe [6,00€]  Insalata di riso integrale con verdure dell’orto [6,00€] Vellutata di carote allo zenzero con semi di zucca [4,00€]  Crostata salata di coste e gorgonzola con semi di sesamo [6,00€]   Insalata di ceci e cavolo viola [6,00€]  Cubetti di tacchino agli agrumi [6,00€]  Patate al forno con curry.. continua a leggere →

Menù del 9 aprile

 Fusilli al peperoncino con crema di ricotta, cicorino e funghi croccanti [6,00€]  Orzo alla curcuma con avocado e pomodori secchi [6,00€]  Zuppa di cereali e legumi con verdure primaverili [4,00€]   Arrosto di maiale con le mele e le nocciole [6,00€]  Torta salata con farina di grano saraceno e costine [6,00€]  Insalata di fagioli bianchi con.. continua a leggere →

Menù dell’8 aprile

 Orecchiette colorate con cicoria, piselli dell’orto e ricotta salata [6,00€]  Riso basmati cottura pilaf con pesto di rucola, olive nere e pomodoro [6,00€] Vellutata di fave con finocchietto selvatico ed erba cipollina [4,00€]  Spezzatino di maiale al vino rosso [6,00€] Quadrotti di polenta farcita con olive nere e pomodori secchi in crosta di semi misti.. continua a leggere →

La cena del 5 aprile

Vitel tonnato [6,00€] Cocotte di tabulè di cavolfiore con menta, ceci e pomodori secchi [5,00€] Tomini con salsa di acciughe, sedano riccio, noci [5,00€]  Tagliatelle della locanda con grano saraceno e borragine alla toma [7,00€] Risotto integrale con piselli e merluzzo [7,00€] Vellutata di fave e semi croccanti [6,00€] Insalata tiepida di polipo al sedano.. continua a leggere →

Menù del 5 aprile

 Tagliolini al salmone affumicato e limoni [6,00€]  Insalata di riso rosso e avena con fave e verdure dell’orto [6,00€]  Vellutata al curry di lenticchie verdi [4,00€]  Burger di merluzzo e purè di asparagi [6,00€]  Insalata di fagioli colorati, coste e semi misti [6,00€]  Cocotte di tortini di porri e formaggi [6,00€]  Cime di rapa, uvetta.. continua a leggere →

La cena del 4 aprile

Vitel tonnato [6,00€] Cocotte di tabulè di cavolfiore con menta, ceci e pomodori secchi [5,00€] Tomini con salsa di acciughe, sedano riccio, noci [5,00€]  Gnocchetti di girasoli mantecati con burro acido e mandorle [7,00€]  Zuppa di lenticchie germogliate [6,00€] Orzo alla curcuma con quinoa e piselli freschi [6,00€] Rolatine di tacchino al marsala [7,00€] Pie.. continua a leggere →