Menù del 29 aprile

 Gratin di penne, gorgonzola e nocciole [6,00€]   Insalata dei tre cereali con agretti, cavolo viola e semi di zucca [6,00€]   Vellutata di carote detox allo zenzero [4,00€]  Lonza di maiale al vino rosso [6,00€]  Lenticchie con asparagi, pesto di basilico e noci [6,00€]  Frittata di cipolle rosse, patate e menta [6,00€]  Cartoccio di belga con uvetta.. continua a leggere →

Menù del 24 aprile

 Gnocchetti sardi con crema di ricotta al pomodoro [6,00€]   Insalata di riso nero con avocado, carote e semi di zucca [6,00€]  Vellutata di carote detox allo zenzero [4,00€]  Straccetti di pollo al curry e sedano [6,00€]  Tortini di uova e costine alla crema di burrata [6,00€]  Insalata di cannellini e cime di rapa [6,00€]  Insalata di.. continua a leggere →

Menù del 23 aprile

 Tagliolini alle ortiche con pomodori secchi, noci, verdure primaverili e pesto di basilico [6,00€]   Insalata di riso rosso e costine [6,00€]  Vellutata di cavolfiore al curry e semi di canapa decorticati [4,00€]  Spezzatino di tacchino, bacon e spinacini [6,00€]  Tortini di patate e gorgonzola [6,00€]  Lenticchie con borragine [6,00€]  Cocotte crudista di cavolo viola, carote.. continua a leggere →

Il brunch di Pasqua

 Pancake dolci [4,00€]  Pancake salati [5,00€]  Uova e bacon [4,00€]  Insalata di orzo alla curcuma con olive nere e pomodori secchi [6,00€]  Zuppa di cereali al curry [4,00€]  Tortini proteici di patate e semi [3,00€]  Torta Pasqualina [6,00€]  Gateaux [5,00€] continua a leggere →

Menù del 19 aprile

 Gnocchetti sardi al forno al ragù di fassone e fior di latte [6,00€]   Orzo con ciuffetti, seppioline e verdure [6,00€]   Vellutata di lenticchie con paprika dolce e semi di lino [4,00€]  Polipi in umido con olive nere e origano [6,00€]  Fagioli bianchi, menta e cavolo viola [6,00€]  Frittata di porri e funghi con erbe aromatiche [6,00€].. continua a leggere →

La cena del 19 aprile

Frittatine di ortiche con crema di taleggio [5,00€] Lonzino tonnato [6,00€] Tortini di farina frittata all erbette di primavera e mayo veg al curry [5,00€]  Fusilli al peperoncino con anelli, olive taggiasche e pesto di basilico [7,00€]  Insalata di riso rosso con radicchio, porri e semi tostati [6,00€] Zuppa di verdure con bacon e pecorino.. continua a leggere →

Menù del 18 aprile

 Gnocchi gratinati con crema di caprino e fiori di zucca [6,00€]   Cous cous con wok di verdure e spezie  [6,00€]   Zuppa di miglio con borlotti, fave e miso di riso [4,00€]  Spezzatino di tacchino e vitello con piselli freschi [6,00€]  Farifrittata di cavolo nero con veg mayo al curry [6,00€]  Tortini di costine con ricotta.. continua a leggere →

Menù del 17 aprile

 Fusilli al peperoncino con julienne di verdure e crema di burrata [6,00€]   Insalata di orzo con asparagi e fave fresche [6,00€]   Zuppa di porri, patate e prezzemolo [4,00€]  Pollo al forno al vino bianco [6,00€]   Torta salata con costine e formaggio [6,00€]   Insalata di lenticchie con cavolo rapa e catalogna [6,00€]  Cavolfiori alla curcuma e uvetta.. continua a leggere →

Menù del 16 aprile

 Tagliolini alle ortiche con asparagi e crema di taleggio [6,00€]   Insalata di farro, piselli freschi e verdure di primavera [6,00€]  Zuppa di miglio con semi di zucca, cocco e lime [4,00€]  Straccetti di vitello al vino bianco [6,00€]  Polpette crudiste di finocchi con pomodori secchi, nocciole e semi misti [6,00€] Polpette di riso con verza.. continua a leggere →

Menù del 15 aprile

 Gnocchetti sardi con pesto di erbette, pomodori secchi, noci e feta [6,00€]   Orzo alla curcuma, fagioli bianchi e cavolo viola [6,00€]  Zuppa di verdure con riso integrale [4,00€]  Lonza al latte [6,00€]   Frittata di porri e girasoli [6,00€] Insalata di fagioli con piselli, fave e broccoli [6,00€]  Cime di rapa e cavolo rapa con semi.. continua a leggere →