Menù del 13 dicembre

 Lasagne vegetariane di farina di farro, costine e gorgonzola [6,00€]   Orzo alla curcuma con lenticchie rosse e carote [6,00€]   Vellutata di legumi con cozze e verdure invernali [6,00€]  Branzino agli agrumi e semi di lino [6,00€]  Tartrà con crema di tomino [6,00€]  Torta di farina proteica e zucca con carciofi e broccoli [6,00€]  Coste con olive.. continua a leggere →

Menù del 12 dicembre

 Gnocchi della Locanda Leggera con burro e salvia [6,00€]   Spaghetti crudisti di daikon e zucca ai funghi [6,00€]  Zuppa di fagioli rossi e verza [4,00€]  Spezzatino di vitello al pomodoro con polenta taragna [6,00€]  Friciulin di erbette con mayo [6,00€]   Barchette di belga con insalata russa vegana [6,00€]  Gratin di verdure in cocotte con besciamella.. continua a leggere →

Menù dell’11 dicembre

 Gnocchetti sardi con broccoli, olive e pomodori secchi [6,00€]   Cous cous con cannella, piselli e azuki [6,00€]   Zuppa gratinata di cavolo e formaggio [4,00€]   Spezzatino di tacchino in agrodolce [6,00€]  Cipolle ripiene di patate dolci e toma [6,00€]  Strudel di farina integrale con verdure e lenticchie rosse [6,00€]  Zucca speziata al cartoccio [5,00€]  Radicchio al.. continua a leggere →

Menù del 10 dicembre

 Fusilli al peperoncino con ragù di verdure invernali [6,00€]   Insalata di avena con cime di rapa, fave e uvetta [6,00€]   Minestra di riso con latte e castagne [4,00€]  Torta salata con crema di gorgonzola, radicchio e confettura di pomodori verdi del Negozio Leggero [6,00€]   Tortini di farina proteica con zucca, verza, orzo e crema al.. continua a leggere →

Menù del 9 dicembre

 Paccheri integrali al forno con cavolfiori colorati e besciamella vegana alla curcuma con sesamo [6,00€]   Risotto integrale carnaroli con stracotti di vitello e verdure [6,00€]  Vellutata di verza e zucca con chips di topinambur [4,00€]  Rolate di pollo su purè di patate dolci [6,00€]  Stelle di verdura alla crema di gorgonzola [6,00€]  Cocotte di hummus di.. continua a leggere →

Menù del 6 dicembre

 Maltagliati di grano saraceno della Locanda Leggera con crema di zucca, spinaci e noci [6,00€]  Risotto con anelli di totano e carciofi [6,00€]  Zuppa di piselli alla menta con uvetta e pinoli [4,00€]  Polpo al vino bianco con erba cipollina [6,00€]  Cavolo ripieno di verdure, patate e pecorino [6,00€]  Ceci speziati al pomodoro [6,00€]  Purè.. continua a leggere →

Menù del 5 dicembre

 Gnocchi di patate e farina di castagne al gorgonzola piccante e noci [6,00€]   Risotto alla crema di zucca e nocciole mantecato con miso di riso [6,00€]  Zuppa di fagioli borlotti con crostini di pane al rosmarino [4,00€]   Rolatine di pollo con pancetta al pomodoro [6,00€]  Flan di costine con crema di barbabietole e semi di.. continua a leggere →

Menù del 4 dicembre

 Mezze maniche al forno con catalogna e scorza di arancia [6,00€]   Riso di cavolfiori ai funghi [6,00€]   Crema di pastinaca al curry [4,00€]  Cosce di pollo al limone e zenzero [6,00€]  Crostatine di ricotta e spinaci con semi di girasole [6,00€]   Polpette di cavolo romanesco con veg mayo al curry verde [6,00€]  Padellata di cavolo.. continua a leggere →

Menù del 3 dicembre

 Pasta al forno con ragù misto e fior di latte [6,00€]   Quinoa con pesto di erbette, broccoli e capperi [6,00€]  Zuppa di carote e basilico con panna e limone [4,00€]  Lonza di maiale alle castagne [6,00€]  Cocotte di polenta e funghi [6,00€]   Tortini di patate con crema di formaggio di capra [6,00€]   Insalata al bicchiere di.. continua a leggere →

Menù del 2 dicembre

 Tagliolini all’ortica con funghi misti e fonduta di toma [6,00€]   Grano saraceno e broccolo romanesco al pesto di basilico e limoni [6,00€]  Vellutata di castagne e lenticchie ai semi di lino [4,00€]  Salsiccia di pollo al pomodoro con ceci e piselli [6,00€]  Farinfrittata di sedano rapa con veg mayo al curry [6,00€]  Crostata salata di.. continua a leggere →