Menù del 20 marzo

Orecchiette con spinaci e ricotta stagionata [6,00€]  Farro al curry verde e verdure [6,00€]   Zuppa di miglio con funghi croccanti  Tacchino agli agrumi e carote  Frittata di cavolfiori e rosmarino  Fagioli dell’occhio con menta e fave fresche Purè al limone Bicchieri crudisti con finocchi, arance, olive nere e semi Insalata della Locanda Leggera con insalata.. continua a leggere →

Menù del 19 marzo: auguri ai Papà!

 Spaghetti integrali con asparagi e piselli [6,00€]  Risotto integrale carnali alla gorgonzola e nocciola [6,00€]  Zuppa di legumi e cereali   Arrosto di maiale al vino bianco  Tortini di zucca e ricotta con semi misti  Insalata di ceci con verdure di primavera Cicoria al pompelmo rosa  Spinaci, cime di rapa e costine con uvetta e pinoli.. continua a leggere →

Menù del 12 marzo

 Fusilli al peperoncino con carciofi e fave [6,00€]   Riso nero con verdure primaverili e menta [6,00€]  Zuppa di quinoa colorata e parika dolce  Pollo al curry, cumino e paprika dolce  Plumcake di verdure e formaggi  Insalata di fagioli dell’occhio, cicoria e semi di canapa decorticata  Purè di patate  Radicchio al forno con lievito secco Insalata.. continua a leggere →

Menù dell’11 marzo

 Gnocchetti sardi con pesto di mandorle tostate, pomodori secchi e rucola [6,00€]   Riso rosso con carote e broccolo romanesco al profumo di te nero alla mandorla [6,00€]  Zuppetta di lenticchie al curry  Spezzatino di vitello e salsiccia in agrodolce con cavolo viola e cumino  Torta salata con crema di ricotta e broccoli   Polpette vegane di.. continua a leggere →

Menù dell’8 marzo

 Spaghetti con broccolo romanesco e acciughe fresche [6,00€]  Orzo con sorgo al pesto di prezzemolo, noci e pomodori [6,00€]   Minestra di carciofi e fave  Moscardini in umido con ceci  Bicchierini di cheesecake con taralli, ricotta, confettura di cipolle e curry verde   Roveja con cavolfiore e zenzero Funghi e finocchi alle erbe provenzali Bicchierini crudisti di.. continua a leggere →

Menù del 7 marzo

 Gnocchetti della Locanda Leggera di grano saraceno con crema di caprino e rucola [6,00€]   Cocotte di riso gratinati con besciamella di latte di riso [6,00€]   Crema di zucca e lenticchie ai semi di lino  Guance di maiale al vino rosso  Insalata di fagioli misti con pomodori secchi e cipolle  Carciofi ripieni con acciughe  Scarola con.. continua a leggere →

Menù del 6 marzo

 Gnocchi sardi con crema di ricotta e pomodori secchii [6,00€]   Farro con broccoli e olive [6,00€]   Vellutata di carote e patate alla cannella  Rotoli di frittata con rucola e fior di latte  Insalata di lenticchie e cicoria  Coniglio in umido Patate al curry e cumino  Cavolfiore alla curcuma e uvetta Insalata della Locanda Leggera con.. continua a leggere →

Menù del 5 marzo

 Orecchiette con cime di rapa, uvetta e pinoli [6,00€]   Riso basmati cottura pilaf con cavolo viola e spezie orientali [6,00€]  Vellutata di broccoli con fagioli borlotti  Rotolo di tacchino con prosciutto e formaggio al vino bianco e rosmarino  Tortino in cocotte di ricotta, verdure e semi di lino  Fagioli dell’occhio con cipolle caramellate e crumble.. continua a leggere →

Menù del 4 marzo

 Gnocchi sardi con fior di broccoli e cavolo romanesco con crumble  [6,00€]   Cous cous di cavolfiore con carote, erbe aromatiche e sciroppo d’acero [6,00€]  Vellutata di zucca con orzo e cannella   Pollo arrosto con paprika, curcuma ed erbe provenzali  Torta salata di carote e gorgonzola   Rotolo di verza ripiena di lenticchie Cartoccio di belga e.. continua a leggere →

Menù del 28 febbraio

 Gnocchi della Locanda Leggera di patate al castellano e nocciole [6,00€]  Insalata di farro con olive e spinaci [6,00€]   Zuppa della valtellina con verdure  Insalata di pollo con funghi, maionese, olive, tonno e capperi  Tortini di riso e formaggio alla crema di barbabietola e basilico Lenticchie, sedano rapa e cavoli Rondelle di patate al curry.. continua a leggere →