Menù del 26 settembre
Tagliatelle semi-integrali con pesto di basilico, pomodori e ricotta [senza aglio] 6,00€ Taboulé libanese Vellutata di amaranto e zucchini Bollito con mayo fatta in casa da uova bio e bagnetto alle erbe aromatiche Frittatine alle cipolle rosse caramellate Ciotolina di humus di borlotti con peperoni in agrodolce Chia pudding salato con cavolo verza, viola e.. continua a leggere →
Menù del 25 settembre
Rigatoni al ragù di verdure con funghetti champignon Quinoa germogliata con ravanelli e cavolo viola con sciroppo d’acero Vellutata di fave e melanzane con semi proteici di canapa Arrosto di maiale aromatico [al ginepro e chiodi di garofano] Torta di verdure con ricotta e fior di latte Lenticchie rosse in umido con peperoni croccanti Ratatouille.. continua a leggere →
menù del 24 settembre
Gnocchetti sardi con pesto di zucchine crude, olive e feta Insalata di riso basmati integrale, riso nero, bacche di goji e avocado Crema di lenticchie al curry e semi di chia Arrosto di vitello al vino rosso Cocotte di verdure con scarola e fior di latte Insalata di ceci, cetrioli, piselli e quinoa nera Melanzane,.. continua a leggere →
Menù del 21 settembre
Spaghetti integrali con alici, uvetta e finocchietto fresco [6,00€] Cous cous integrale con carote, piselli e pomodoro Vellutata di fagioli e crema di carote Seppie in umido con lenticchie Tortini di melanzane con crema di formaggio Polpette di riso e legumi al cocco con crema di verdure Peperoni con melanzane in umido ed erbe aromatiche.. continua a leggere →
Menù del 20 settembre
Gnocchi di patate con crema di tomini e fichi caramellati [6,00€] Orzo risottato con zucchine e funghi Vellutata detox di verdure foglia verde e zenzero Pollo alla cacciatora Parmigiana classica Insalata di legumi misti con fagiolini, pomodori cuore di bue, sesamo e olive Orto in forno Bicchierino di insalata con pomodori, gelatina di semi di.. continua a leggere →
Menù del 19 settembre
Gnocchetti sardi con pomodorini e croccante di bacon Insalata di avena, quinoa nera, crumble di cavolfiore e pistacchi Zuppetta tiepida con legumi allo zenzero Insalata di pollo con salsa allo yogurt e limone Cocotte di finocchi e funghi con soia Rotolo di frittata con scamorza e insalata Patate al forno con paprika dolce e curry.. continua a leggere →
Menù del 18 settembre
Fusilli al peperoncino con pesto di pomodori secchi e pistacchi Risotto con funghi e salsiccia croccante Vellutata crudista di carote e cocco con anacardi Stracotto con crema di pomodoro e rosmarino Crostata con farina integrale con pere, ricotta e confettura di cipolle rosse Insalata di borlotti, cannellini con scarola e carote Ratatouille al forno Carpaccio.. continua a leggere →
Menù del 17 settembre
Trofie al pesto di basilico con patate e fagiolini [6,00€] Insalata di farro con scarola, olive nere e pomodorini Vellutata di fave con affumicato di melanzane con granella di nocciole e rosmarino Spezzatino di tacchino di vitello e prosciutto alla curcuma con riso bianco Torta di patate con pomodorini e fior di latte al basilico.. continua a leggere →
Menù del 14 settembre
Orecchiette con pomodorini colorati, cozze e menta [6,00€] Insalata di avena con grano saraceno, barbabietola e rosmarino Vellutata di cannellini alla curcuma con carote e lenticchie Polipo alla Luciana Pomodori con hummus di ceci e fagiolini Torta di peperoni e acciughe Zucchine allo zenzero Bicchierini di verza in agrodolce con olive Insalata della Locanda Leggera.. continua a leggere →
Menù del 13 settembre
Gnocchi di patate rosse con uva e crema di stracchino [6,00€] Insalata di orzo con legumi e verdure Zuppa di miglio con carote e cipolle Arrosto di maiale al vino rosso e funghi porcini Tortini di zucchine con formaggi ed erba cipollina Lenticchie rosse con rosmarino e zenzero Peperoni in agrodolce Insalata colorata con ravanelli,.. continua a leggere →