Menù del 30 settembre

 Fusilli integrali al ragù di soia con verdure [6,00€]   Insalata di avena con radicchio e pomodorini [6,00€]   Vellutata di patate e porri con semi tostati [4,00€]  Capocollo alla griglia con erbe provenzali [6,00€]  Flan di zucca alla crema di burratine [6,00€]  Sformato di verdure con farina proteica [6,00€]  Torrette di pomodori, purè di melanzane fermentate,.. continua a leggere →

Menù del 27 settembre

 Mezze maniche al forno con piselli e ragù di maiale [6,00€]   Orzotto con costine colorate, vino bianco e pinoli [6,00€]   Brodetto di pesce senza spine con pane casereccio [4,00€]   Trota salmonata al cartoccio con patate [6,00€]  Insalata di lenticchie rosse con porri e radicchio [6,00€]  Gateaux di patate [6,00€] Melanzane con fichi e pomodorini [5,00€]  Insalata.. continua a leggere →

Menù del 26 settembre

 Gnocchi di patate di farina integrale con crema di formaggi ed erba cipollina [6,00€]   Insalata di bulgur, quinoa, piselli e lenticchie decorticate con verdure [6,00€]   Vellutata di zucchine e fave con cardamomo e legumi [4,00€]  Brasato di brutto e buono [6,00€]  Pomodoro al forno con peperoni e caprino [6,00€]  Insalata di ceci con pomodoro ed.. continua a leggere →

Menù del 25 settembre

 Fusilli al peperoncino con pesto di erbette , pomodori confit e noci [6,00€]   Risotto con funghi e toma [6,00€]  Crema di zucca al limone [4,00€]  Arrosto di tacchino con sedano e carote [6,00€]  Insalata di cannellini con carote e melanzane [6,00€]  Crostata di pere e cipolle caramellate [6,00€]   Peperoni in agrodolce [5,00€]  Carpaccio di zucchini.. continua a leggere →

Menù del 24 settembre

 Tagliolini all’uovo e salsiccia di pollo [6,00€]   Insalata di farro con lenticchie rosse e cavolfiore alla curcuma e bacche di goji [6,00€]   Zuppa di fagiolini e verdure autunnali [4,00€]  Bollito magro con maionese e bagnetto verde senza aglio [6,00€]  Insalata di ceci neri, cubetti di zucca ed erba cipollina [6,00€]  Tortini di peperoni arrostiti e.. continua a leggere →

Menù del 23 settembre

 Busiate con Piccadilly, erbe aromatiche e ricotta [6,00€]   Riso integrale con verza, fichi e granella di nocciole [6,00€]  Vellutata di zucca e porri alla cannella con semi di sesamo [4,00€]  Peperoni con salsiccia di pollo, coriandolo e chiodi di garofano [6,00€]  Frittata di cipolle e crema di formaggio [6,00€]  Fagioli borlotti con costine e rosmarino.. continua a leggere →

Menù del 20 settembre

 Orecchiette con cozze, pomodorini e prezzemolo [6,00€]   Bulgur con zucchini, carote e finocchietto selvatico [6,00€]   Vellutata di cavolo viola e semi di zucca [4,00€]  Polipo con patate e pepe rosa [6,00€]  Insalata di fagioli bianchi e verdure verdi [6,00€]  Pomodori ripieni di riso e stracchino [6,00€]  Insalata di pomodori, cetrioli, ravanelli e origano [5,00€]  Ratatouille.. continua a leggere →

Menù del 19 settembre

 Gnocchi della Locanda Leggera agli spinaci con crema di grana e nocciole [6,00€]   Insalata di avena con finocchi e olive e nere [6,00€]   Vellutata di lenticchie e fagioli allo zenzero e pinoli [4,00€]  Arrosto di vitello al vino bianco e fave [6,00€]  Polpette di riso integrale al pomodoro [6,00€]   Farinfrittata di verdure verdi con farina.. continua a leggere →

Menù del 18 settembre

 Orecchiette con pomodori confit, pesto di erbette e noci [6,00€]   Insalata di riso rosso con spinaci e carote [6,00€]  Zuppa toscana con cavolo nero e fagioli dell’occhio [4,00€]  Spezzatino di tacchino con bacche di ginepro e chiodi di garofano [6,00€]  Gratin di porri con uova e gorgonzola [6,00€]  Insalata di ceci neri, avocado, cetrioli e.. continua a leggere →

Menù del 17 settembre

 Gnocchetti sardi con stracchino e basilico [6,00€]   Quinoa germogliata con cavolo viola, carote e zenzero [6,00€]  Vellutata di fave con chips di carote e semi di sesamo [4,00€]  Boscaiole di tacchino con curry verde e coriandolo [6,00€]  Tris di lenticchie con cavolo viola e sedano croccante [6,00€]  Budino di cavolfiore con ricotta e crema di.. continua a leggere →