Menù dell’8 ottobre

 Tagliolini della Locanda Leggera alla barbabietola con mix di funghi  Timballo di orzo al forno con ragù di vitello e fior di latte   Vellutata di spinaci e cicoria con sesamo e curry  Tajine di pollo con cous cous di farro, limone e olive   Insalata di lenticchie verdi al vino rosso e salvia  Crostata di funghi,.. continua a leggere →

Menù del 5 ottobre

 Orecchiette con broccoli, seppie e funghi [6,00€]   Riso integrale con cicoria e spinaci  Vellutata di melanzane e cannellini con semi di lino  Palamita al forno in crosta di semi di canapa decorticati  Lenticchie verdi con radicchio, pere e nocciole  Uovo muffin con peperoni e melanzane  Verza in agrodolce al chimichurri  Trombette e porri alle erbe.. continua a leggere →

Menù del 4 ottobre

 Gnocchi di patate con prosciutto croccante e toma [6,00€]   Insalata di orzo, avocado e lenticchie nere   Zuppa di verdure con amaranto  Arrosto di fassone delle tradizioni  Insalata di cannellini con piselli spezzati e carote  Frittata di porri e ricotta  Contorno di patate, melanzane, peperoni al chimichurri  Spinaci e costine al gratin con mozzarella  Insalata della.. continua a leggere →

Menù del 3 ottobre

 Tagliatelle agli spinaci con funghi, radicchio e crumble di grano saraceno [6,00€]   Risotto integrale con ragù di vitello [6,00€]  Vellutata di miglio e costine  Spezzatino di maiale con verdure e pistacchi  Tortini di riso nero con spinaci e funghi filanti  Muffin veg con melanzane, zucchine e frutta secca   Cavolfiore alla curcuma gratinato con besciamella vegana.. continua a leggere →

Menù del 2 ottobre

 Gnocchetti sardi alla curcuma con pomodori secchi e pistacchi   Orzotto con lenticchie nere e bacche di goji   Vellutata di patate con crema alla  maggiorana  Cubetti di pollo con carote e limone  Cheesecake salata con peperoni e olive   Tortini veg ai funghi con erbe di Provenza  Patate al forno al curry verde  Melanzane e zucchine in.. continua a leggere →

Menù del 1 ottobre

 Gratin di penne integrali con melanzane e bacon   Riso nero con fichi e pistacchi  Zuppa provenzale  Lonza di maiale alla crema di fave  Polpettine di riso e funghi con pomodori colorati  Pomodori ripieni di hummus di lenticchie  Finocchi al forno con sale alla curcuma  Contorno di costine e finferli  Insalata della Locanda Leggera con cavolo.. continua a leggere →