Menù dell’11 novembre
Mezzemaniche con cavolo romanesco, besciamella al curry, pomodorini secchi e olive [6,00€] Orzo con broccoli e uvetta [6,00€] Vellutata crudista di avocado, costine, pinoli, fiocchi d’avena e sciroppo d’acero [4,00€] Coste di pollo con cipolle, rosmarino e chimichurri [6,00€] Involtini di verza con patate e crema di gorgonzola [6,00€] Insalata di lenticchie al vino rosso,.. continua a leggere →
Menù dell’8 novembre
Gnocchetti sardi con crema di patate, legumi e pinoli alla paprika [6,00€] Risotto integrale con salmone affumicato [6,00€] Vellutata di broccoli in 2 consistenze con farro [4,00€] Orata al cartoccio agli agrumi e finocchietto selvatico [6,00€] Torta di patate con crema ai formaggi e semi di lino [6,00€] Insalata di fagioli rossi, ceci e cavolo.. continua a leggere →
Menù del 7 novembre
Gnocchi di zucca, patate e farina di castagne con fontina valdostana [6,00€] Risotto integrale con radicchio e nocciole mantecato al latte di cocco [6,00€] Zuppa di ceci [4,00€] Stracotto di vitello al pomodoro [6,00€] Tortini di ricotta e spinaci con crema di caprino [6,00€] Burger di miglio e piselli con veg mayo al curry verde.. continua a leggere →
Menù del 6 novembre
Pasta al forno con uova sode, pomodoro, piselli e fior di latte [6,00€] Insalata di riso rosso con olive e cavolfiore [6,00€] Zuppa di verdure con miso di riso [4,00€] Boscaiola di tacchino al vino con funghi [6,00€] Torta salata di ricotta e spinaci [6,00€] Polpette di miglio con veg mayo [6,00€] Patate prezzolate al pepe.. continua a leggere →
Menù del 5 novembre
Orecchiette verdi con cime di rapa e crumble di taralli al sesamo [6,00€] Insalata di miglio con carote e piselli [6,00€] Vellutata di sedano rapa e topinambur con pomodori secchi e olive [4,00€] Insalata di fagioli neri con broccoli e porri [6,00€] Gratin di finocchi con crema di formaggi e uova [6,00€] Bollito magro di vitello.. continua a leggere →
Menù del 4 novembre
Fusilli al peperoncino con verza, riduzione di miso di riso e mandorle [6,00€] Gratin di riso rosso con ragù di maiale e fiordilatte [6,00€] Vellutata di fagioli dell’occhio con costine al curry verde [4,00€] Hamburger di vitello con maionese della Locanda Leggero allo zenzero [6,00€] Insalata di lenticchie verdi con costine colorate e zucca [6,00€].. continua a leggere →
Menù del 29 novembre
Gnocchi di spinaci e patate rosse con radicchio, toma, funghi e nocciole [6,00€] Insalata di farro con noci e costine colorate [6,00€] Vellutata di topinambur con semi di lino e pepe rosa Insalata fredda di pollo e coniglio con maionese della Locanda Leggera, piselli, carote e sedano rapa Omelette con avocado Involtini di verza gratinati.. continua a leggere →
Menù del 28 novembre
Fusilli al forno con pesto di rucola, broccoli e fior di latte [6,00€] Cous cous con verdure, cardamomo e zenzero [6,00€] Zuppa di verdure con miglio e curcuma Straccetti di pollo in sugo di agrumi e curry verde Insalata di fagioli dell’occhio con zucca e costine Frittata di grana e cicoria Gratin di porri con.. continua a leggere →
Menù del 27 novembre
Cavatelli con ceci e pomodoro [6,00€] Gratin di riso e verdure con funghi e lievito secco [6,00€] Vellutata di verdure invernali alla curcuma con amaranto e semi di canapa Spezzatino di maiale al curry e funghi in agrodolce Burger di cereali con cicorietta saltata Sformata di sedano rapa con formaggi e pesto di rucola Purè.. continua a leggere →
Menù del 26 novembre
Sformato di pasta ai legumi con verdure colorate e riduzione di miso di riso e crumble di noci Riso nero con straccetti di pollo, prosciutto e daikon [6,00€] Zuppa di verdure, farro e orzo Pollo al forno agli agrumi e menta Gratin di finocchi con crema di formaggi e nocciole Tostini di legumi e verdure Coste e.. continua a leggere →