Menù del 29 marzo

 Orecchiette con cime di rapa, cozze, fave e calamari [6,00€]  Riso basmati con fragole e menta [6,00€]  Vellutata detox allo zenzero con finocchi [4,00€]  Insalata di polpette, calamaretti, anelli di totani e patate [6,00€]  Tortini agli asparagi con funghi croccanti [6,00€]   Insalata di lenticchie con rape bianche [6,00€]  Verdure di primavera con carote [5,00€] Bicchiere.. continua a leggere →

Menù del 28 marzo

 Gnocchi cremosi con pomodori, ricotta e basilico [6,00€]  Taboulé alla libanese [6,00€]   Zuppa di fave, piselli e carciofi [6,00€]  Rolata di pollo con pomodoro e rucola [6,00€]  Torta salata con girasoli, spinaci e ricotta [6,00€]   Insalata di fagioli dell’occhio con ceci e chips di rape bianche [6,00€]  Coste e costine con uvetta e pinoli [5,00€]  Bicchierini.. continua a leggere →

Menù del 27 marzo

Tagliolini con punte di asparagi e crema di spinaci [6,00€]  Insalata dei tre cereali con carote e borragine [6,00€]   Vellutata detox di finocchi alla curcuma e semi di zucca [4,00€]  Pollo al forno con pomodori e sedano [6,00€]  Frittata alle erbe aromatiche [6,00€] Insalata di fagioli bianchi con cipolle rosse e girasoli [6,00€]  Insalata di.. continua a leggere →

Menù del 26 marzo

Fusilli al peperoncino con agretti e piselli freschi [6,00€]  Zuppa di fagioli borlotti con fusilli di farina di legumi [6,00€]  Insalata di avena con pomodori secchi, nocciole e girasoli [4,00€]   Coniglio al civetta  [6,00€]  Tortini di riso con legumi e gorgonzola  [6,00€] Lenticchie in umido con erbe primavera  [6,00€]  Purè di patate [5,00€]  Insalata di verza.. continua a leggere →

Menù del 25 marzo

Penne integrali con fave e pomodori secchi [6,00€]  Riso integrale con ceci, carote, cime di rapa e mandorle tostate [6,00€]  Zuppa di orzo e lenticchie   Straccetti di vitello al pompelmo rosa e rosmarino  Farifrittata di cavolo nero con semi misti  Plumcake di erette e formaggio   Broccoli gratinati con besciamella vegana  Patate al forno al curry.. continua a leggere →

Menù del 22 marzo

Spaghetti alle vongole con broccoli e bottarga [6,00€]  Orzo con fagioli, funghi, radicchio e ortiche [6,00€]   Zuppa di lenticchie, borragine e semi di sesamo  Moscardini in umido   Tortini di riso con cipolle caramellate  Gateaux di rape   Cicoria al limone e lavanda  Bicchieri di purè di fave e cime di rapa croccanti  Insalata della Locanda Leggera.. continua a leggere →

Menù del 20 marzo

Orecchiette con spinaci e ricotta stagionata [6,00€]  Farro al curry verde e verdure [6,00€]   Zuppa di miglio con funghi croccanti  Tacchino agli agrumi e carote  Frittata di cavolfiori e rosmarino  Fagioli dell’occhio con menta e fave fresche Purè al limone Bicchieri crudisti con finocchi, arance, olive nere e semi Insalata della Locanda Leggera con insalata.. continua a leggere →

Menù del 19 marzo: auguri ai Papà!

 Spaghetti integrali con asparagi e piselli [6,00€]  Risotto integrale carnali alla gorgonzola e nocciola [6,00€]  Zuppa di legumi e cereali   Arrosto di maiale al vino bianco  Tortini di zucca e ricotta con semi misti  Insalata di ceci con verdure di primavera Cicoria al pompelmo rosa  Spinaci, cime di rapa e costine con uvetta e pinoli.. continua a leggere →

Menù del 12 marzo

 Fusilli al peperoncino con carciofi e fave [6,00€]   Riso nero con verdure primaverili e menta [6,00€]  Zuppa di quinoa colorata e parika dolce  Pollo al curry, cumino e paprika dolce  Plumcake di verdure e formaggi  Insalata di fagioli dell’occhio, cicoria e semi di canapa decorticata  Purè di patate  Radicchio al forno con lievito secco Insalata.. continua a leggere →

Menù dell’11 marzo

 Gnocchetti sardi con pesto di mandorle tostate, pomodori secchi e rucola [6,00€]   Riso rosso con carote e broccolo romanesco al profumo di te nero alla mandorla [6,00€]  Zuppetta di lenticchie al curry  Spezzatino di vitello e salsiccia in agrodolce con cavolo viola e cumino  Torta salata con crema di ricotta e broccoli   Polpette vegane di.. continua a leggere →