Menù del 21 maggio

 Gnocchetti sardi alla curcuma con pesto di basilico, pomodorini e fior di latte [6,00€]   Cous cous ai 4 cereali con zucchini croccanti e paprika [6,00€]   Vellutata di funghi con rucola [4,00€]  Insalata di pollo con maionese tradizionale, sedano e semi di zucca [6,00€]  Lenticchie con cime di rapa e semi di canapa decorticati [6,00€]  Asparagi.. continua a leggere →

Menù del 17 maggio

 Spaghetti alla curcuma con fagiolini e pesce spada [6,00€]   Cavolo cinese saltato e speziato con riso integrale [6,00€]   Zuppa di verdure con zenzero e miglio [4,00€]  Branzino con arance e senape al cartoccio [6,00€]  Tortini di polenta farciti con pomodori secchi e crema di erbe [6,00€]  Tortini di asparagi formaggi [6,00€]  Cavolfiori e broccoli.. continua a leggere →

La cena del 17 maggio

 Crudo e avocado [6,00€]  Pomodori ripieni con mayo veg al curry verde [5,00€]  Bicchiere di riso rosso con crema di cannellini, timo e olio al ginepro [5,00€]  Gnocchetti sardi in giallo con menta, burrata e bottarga [8,00€]  Bietole con crema di fave e crostini croccanti [6,00€]   Spaghetti di zucchine con salmone all’orientale [7,00€]  Merluzzo al cartoccio con verdure [8,00€]  Tortini di fiori.. continua a leggere →

La cena del 16 maggio

 Crudo e avocado [6,00€]  Pomodori ripieni con mayo veg al curry verde [5,00€]  Bicchiere di riso rosso con crema di cannellini, timo e olio al ginepro [5,00€]  Gnocchetti di patate con pomodori dolci e pesto di ravanelli [8,00€]  Risotto di fave, pasta di salame e crumble di grano [8,00€]   Vellutata di carote alla cannella [6,00€]  Filetto di maiale al pepe rosa [8,00€].. continua a leggere →

Menù del 16 maggio

 Gnocchetti alla crudaiola di verdure [6,00€]   Risotto di radicchio con burrata e crostini alle acciughe [6,00€]   Vellutata di tarassaco con semi di canapa decorticati [4,00€]  Spezzatino di tacchino al marsala [6,00€]  Polpette di lenticchie rosse con veg mayo alla paprika [6,00€]  Flan di finocchi alla curcuma e cialde di primosale [6,00€]  Insalata di rucola, pomodori,.. continua a leggere →

Menù del 15 maggio

 Fusilli al peperoncino con pomodorini, briciole di primo sale e olio aromatico all’aglio e prezzemolo [6,00€]   Quinoa con broccoli e zenzero [6,00€]  Vellutata detox di finocchi e zenzero [4,00€]   Arrosto di maiale alle mele croccanti e senape [6,00€]  Ceci speziati croccanti [6,00€]  Plumcake salato con pecorino, patate e uvetta [6,00€]   Coste in umido alle erbe.. continua a leggere →

Menù del 14 maggio

 Penne integrali alle due consistenze di zucchine e cacioricotta [6,00€]   Riso basmati con verdure primaverili e rosmarino [6,00€]  Zuppa di farro con borragine e asparagi [4,00€]   Insalata di pollo con mayo alla curcuma [6,00€]  Tarte tatin di finocchi alla lavanda [6,00€]   Insalata di fagioli dell’occhio con broccoli e olive [6,00€]  Carpaccio di cavolo rapa [5,00€]  Porri.. continua a leggere →

Menù del 13 maggio

 Tagliolini alle ortiche con piselli, fagiolini e crema di tomini [6,00€]   Riso rosso con mirtilli, uvetta e bacche di goji [6,00€]  Zuppa di legumi e cereali con verdure e semi di canapa [4,00€]  Coniglio al civet [6,00€]  Insalata di fagioli con asparagi e broccoli [6,00€]  Torta di patate con crema di rucola e gorgonzola [6,00€]  Broccoli.. continua a leggere →

Menù del 10 maggio

 Tagliolini con moscardini al pomodoro [6,00€]   Riso rosso e nero con cavolo e pomodori secchi [6,00€]  Vellutata di verdure con cannella, zenzero e semi di lino tostati [4,00€]  Polipo e patate, sedano e olive taggiasche [6,00€]  Lenticchie menta e zucchini [6,00€]  Sformato di asparagi, uova e stracchino [6,00€]  Carpaccio di belga, zucchini, finocchi all’erba cipollina.. continua a leggere →

La cena del 10 maggio

Albese con rucola e scaglie di grana con emulsione allo zenzero [7,00€] Tomini con bagnetto verde [5,00€] Coppette di lenticchie verdi pesto di menta e pomodorini secchi [5,00€] Fusilli al peperoncino con polipo croccante e olive taggiasche [8,00€] Insalata di riso nero, fave, piselli, nocciole [7,00€]  Vellutata di asparagi con cicoria croccante e semi di.. continua a leggere →