Menù del 1 agosto

 Tagliatelle della Locanda Leggera di grano saraceno al ragù di verdure [6,00€]   Cous cous con riso, verdure e frutta [6,00€]  Zuppa di verdure [4,00€]  Stracotto di vitello con pomodorini e origano [6,00€]  Tortini di patate con toma ed erbette [6,00€]  Insalata di fagioli borlotti con straccetti di peperoni e uvetta [6,00€]  Zucchini alla scapece [5,00€].. continua a leggere →

Menù del 31 agosto

 Spaghetti integrali con pomodoro fresco e cozze [6,00€]   Orzo alla curcuma con quinoa nera e piselli   Vellutata di fave con petali di carote e finocchietto  Branzino al cartoccio  Torretta di mozzarella, cuore di bue e origano   Gratin di pomodorini ripieni al miglio  Insalata di patate con prezzemolo ed emulsione al limone  Carpaccio di melone con.. continua a leggere →

Menù del 30 agosto

 Lasagne di pane carasau con crema di fontina e zucchine [6,00€]   Tagliatelle integrali della Locanda Leggera con radicchio e nocciole   Minestra di verdure e miso di riso  Lonza di maiale al vino rosso  Cipolle di tropea gratinate con cous cous al farro   Cannellini con peperoni e verdure alla julienne   Carpaccio di melanzane con uvetta e.. continua a leggere →

Menù del 29 agosto

 Mezze penne risottate con ragù di verdure e curcuma   Risotto ai funghi e robiola  Zuppa di cereali con riso nero e verdure   Peperoni ripieni di carne mista e verdure   Coppetta con mousse di ceci alla paprika  Parmigiana con funghi  Bicchierini crudisti con carpaccio di zucchine alle erbe provenzali e gelatina di semi di chia  Orto.. continua a leggere →

Menù del 28 agosto

 Tagliatelle integrali della Locanda Leggera con pomodori freschi e funghi [6,00€]  Riso basmati cottura pilaf con zucchine croccanti e cipolle caramellate  Cubettata di trombette e scarola  Spezzatino di tacchino al curry  Insalata di ceci con cavolo viola e semi di canapa decorticati  Frittatatine di erbette in rotolo di fior di latte e melanzane  Contorno di.. continua a leggere →

Menù del 27 agosto

 Maltagliati della Locanda Leggera con ragù di vitello e pomodoro fresco [6,00€]   Insalata di riso nero e miglio con piselli spezzati e cetrioli  Zuppa crudista di costine e anacardi  Straccetti di pollo marinato al ginepro  Crostatine di meliga con pomodorini, capperi e fior di latte   Quadrotti di ceci e peperoni con veg mayo alla curcuma.. continua a leggere →

Menù del 24 agosto

 Tagliatelle della Locanda Leggera con pomodoro, pesto e crumble di pistacchi [6,00€]   Riso rosso con lenticchie, zucchine croccanti e carote  Gazpacho al pomodoro   Calamari e gamberetti con verdure  Tortini di patate e cipolle alla crema di robiola   Farinfrittata con melanzane al timo  Finocchi alle due consistenze al sale aromatizzato alla curcuma   Bicchierini rudisti di cavolo.. continua a leggere →

Menù del 23 agosto

 Tagliatelle della Locanda Leggera con farina S. Cappelli alla crema di peperoni e provola [6,00€]   Zuppetta di pomodoro allo zenzero con farro   Trombette e cipolle con riso di miso e radice di curcuma fresca detox   Scaloppine di filetto di maiale all’uva e rosmarino   Gratin di finocchi con besciamella e fontina   Lenticchie con carote e uvetta.. continua a leggere →

Menù del 22 agosto

 Paccheri con crema di ricotta, basilico e pomodoro   Quinoa piccante alla curcuma  Crema fredda di peperoni arrostiti  Straccetti di pollo con ananas, pistacchi e bacche di goji   Sformato di patate con crema di formaggi ed erba cipollina  Plum cake con zucchine e ceci   Caponata di melanzane e peperoni  Rondelle di carote e zucchine al curry.. continua a leggere →

Menù del 21 agosto

 Frullato di pomodori agli aromi e orecchiette verdi   Tabulé aromatico con verdure   Crema fredda di finocchi, grana e ciuffi di carota  Chili con carne alla mediterranea  Pomodoro ripieno di melanzane alla menta   Zucchini ripieni con riso basmati alla curcuma e veg mayo  Filetti di peperoni al forno con soia tostata   Patate al forno con curry.. continua a leggere →